SU BAJO NIVEL DE HUMEDAD Y LA PRESENCIA DE OLIGOELEMENTOS LA HACEN ESPECIAL.

Las farmacias canarias comenzarán a comercializar, a un precio de 7 euros y con un formato de 160 gramos, la primera sal que venderán estos establecimientos, un producto “gourmet” y beneficioso para la salud que procede de Lanzarote y que se distribuirá en su variante natural o especiada.

Así lo ha anunciado en un comunicado la empresa Lanzarote Natural, premiada por el programa de regionalización de la Cámara de Comercio de esta isla y que ha firmado con la cooperativa farmacéutica de Canarias un acuerdo que permitirá vender su producto, la flor de sal volcánica, en todas las boticas del archipiélago.

La empresa ha destacado que se trata de la primera sal que se venderá en farmacias en España y ha resaltado que su particularidad reside en su grado de humedad, que se ha conseguido reducir hasta 5,2 gramos gracias al innovador proceso de recolecta, cuando la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un máximo de 6,5 gramos.

Su bajo nivel de humedad y la rica presencia en oligoelementos, la convierten en una sal excepcional y saludable, libre de químicos y antiapelmazantes, subraya la empresa.

El producto, que se podrá comprar a partir del próximo mes en las boticas canarias, es una flor de sal volcánica marina artesanal y ecológica y se podrá adquirir en su variante natural o especiada con mojo rojo y cúrcuma, con mojo verde, con cilantro o con ajo y pimentón.

El responsable de Lanzarote Natural, Daniel Lasso, ha explicado que, frente a la sal de mesa, la sal marina natural es un elemento indispensable para la salud del que no se puede prescindir y ha resaltado que en torno al 20 % de la composición de las bebidas isotónicas lo conforman sales naturales marinas.

El pasado año, Lanzarote Natural, fue elegida “Mejor proyecto de expansión de pequeña empresa” de Canarias, uno de los seis premios que otorga el Gobierno regional a las empresas que apuestan “por superar la insularidad y ampliar sus horizontes comerciales dando el salto a otras islas y aprovechando el mercado canario”, que cuenta con dos millones de consumidores potenciales.