AgroaldeaDe este modo la isla se suma al resto del Archipiélago en contar con una bodega con D.O. Protegida.
“Conatvs”, la primera Bodega de Fuerteventura en contar con Denominación de Origen, concretamente DOP Islas Canarias, ya se ha presentado en sociedad.
Corralejo acogió el pasado viernes la presentación de la primera Bodega de la Isla de Fuerteventura totalmente legalizada y también la primera en estar adscrita a Denominación de Origen, más concretamente a la DOP Islas Canarias, en un acto amadrinado por la reputada enóloga y catadora Isabel Mijares.
La Bodega Conatvs es propiedad de Pedro Antonio Martín Hernández y está situada en Lajares, La Oliva, siendo su Director Técnico – Enólogo Alberto González Plasencia. Conatvs se dedicará principalmente a la elaboración de vinos tintos de alta gama.
Canary Wine muestra su satisfacción ante un hito histórico en el sector vitivinícola canario como es la primera Bodega de Fuerteventura, siendo ésta además el claro ejemplo de la filosofía que inspira la Denominación de Origen Islas Canarias.
Los cultivos naturales evitando tratamientos químicos, el tratamiento artesanal en bodegas de pequeñas dimensiones priorizando trabajos y operaciones manuales, cultivos integrados en el paisaje de viñedos sin injertar, exentos de filoxera y de variedades exclusivas muchas de las cuales ya no existen en otros lugares del mundo, hacen de Canary Wine y sus 52 Bodegas adscritas la máxima expresión del Terroir.
Fuerteventura, además, está llevando a cabo, en colaboración con el Cabildo de la isla a través de su Consejería de Agricultura, una gran labor de recuperación de cepas antiguas centenarias así como la recopilación de las variedades de uvas canarias más importantes, todo ello reforzado por actividades de formación dirigidas al sector vitivinícola.