biodiversidadIIIEl Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) anunció que se está preparando la celebración del III FORO DE AGROECOLOGÍA Y BIODIVERSIDAD EN CANARIAS, del 20 al 23 de noviembre, en la isla de La Palma, en el Municipio de Los Llanos de Aridane, participando en la organización del mismo el Cabildo de La Palma y el Ayuntamiento de Los Llanos de Aridane.

Este foro, que se celebra cada 2 años, comprende distintos eventos como son el III Encuentro de Operadores Ecológicos de Canarias, la III Feria de Agroecología y II Feria de Biodiversidad Agrícola de Canarias y, por primera vez, el I Encuentro de Ecocomedores Escolares de Canarias.

En el I ENCUENTRO DE ECOCOMEDORES ESCOLARES DE CANARIAS, que tendrá lugar la tarde del 20 y mañana del 21 de noviembre, van a participar los agricultores y agricultoras, los cocineros y cocineras y miembros de los equipos directivos de los colegios que forman parte del programa Ecocomedores escolares de Canarias.

Se realizará la evaluación del proyecto piloto y se trabajará con los cocineros y cocineras, en talleres de cocina, la utilización de alimentos ecológicos, locales y de temporada, haciendo hincapié en aquellos productos que más les cuesta introducir en el menú, así como en propuestas de otras formas de cocinar.

En el III ENCUENTRO DE OPERADORES ECOLÓGICOS DE CANARIAS, que se desarrollará durante la tarde del 21 y mañana del 22 de noviembre, se hará balance del camino recorrido desde el I encuentro de operadores hasta la fecha.

Han sido muchos los proyectos que el ICCA ha abordado en este tiempo, todos ellos respondiendo a las necesidades y demandas del sector, y en los que el Instituto se ha implicado particularmente con la finalidad de impulsar los productos agroalimentarios canarios y más concretamente los procedentes de la agricultura ecológica.

Desde el ICCA se entiende que en esta nueva edición del Encuentro de operadores, el asociacionismo debe adquirir un protagonismo especial, como medio de sumar esfuerzos y como fórmula para promover la modernización de las estructuras agroalimentarias y la gestión adecuada de los recursos, consiguiendo valores añadidos que individualmente no serían posibles.

Creen que potenciar el desarrollo de la producción ecológica en Canarias mediante la creación de un tejido asociativo que atienda las necesidades del sector ecológico, al tiempo que facilite el contacto entre operadores y entre éstos y la sociedad, sigue siendo un objetivo prioritario.

La II FERIA DE LA BIODIVERSIDAD AGRÍCOLA DE CANARIAS, que transcurrirá durante los días 22 y 23 de noviembre, se suma a este Foro tras la primera experiencia coincidente con el I Encuentro de Operadores Ecológicos, celebrado en Tegueste (Tenerife) en el año 2011, consolidando así una línea de actuaciones regionales muy interesantes para este sector ecológico.

Con el objetivo de fomentar la recuperación, conservación e intercambio de semillas de variedades agrícolas tradicionales, como medio para frenar la pérdida de biodiversidad agrícola en el archipiélago, se realizarán en este espacio, conducido por las redes de semillas de Canarias, talleres prácticos, encuentro de redes de semillas de Canarias, intercambio de semillas, encuentro de sabios de la tierra, etc.

La III FERIA AGROECOLÓGICA se desarrollará simultáneamente los días 22 y 23 de noviembre, y contará con stands informativos, de exposición y de venta, mercadillo de productos ecológicos de todas las islas, zona de presentación de charlas, ponencias, mesas de debate y talleres a cargo de agentes implicados, académicos y expertos, cine forum, cuentacuentos, actuaciones musicales, y una cantina ecológica, siendo el hilo conductor de todos ellos la agroecología.

Esta feria pretende ser, una vez más, punto de encuentro entre operadores ecológicos y todos aquellos otros agentes relacionados de una manera u otra con este sector, con el propósito de facilitar contactos, compartir experiencias, dar a conocer productos, proyectos y propuestas, en definitiva, continuar tejiendo redes.

En la actualidad se está confeccionando el programa de actividades, por lo que invitan a participar en el mismo a través de sugerencias y propuestas, con el convencimiento de que contribuirán a engrandecer el desarrollo de este foro, así como mediante la reserva de uno de los stands o puestos del mercado que se encuentran disponibles, donde se podrá exponer o vender productos, realizar algún taller e incluso impartir alguna charla de interés, todo ello de forma totalmente gratuita, adjudicándose los espacios de acuerdo al orden de entrada de las solicitudes.

El programa de la feria se irá tejiendo a medida que se sumen participantes y se irá actualizando, de lo que irán dando cuenta en las sucesivas circulares.