Agroaldea
Así lo ha pedido el PSOE de Gran Canaria al Cabildo para promocionar e impulsar la gestión de estos espacios.
Carolina Darias, portavoz socialista en el Cabildo de Gran Canaria y Juan Lozano, secretario de la Asociación de Salineros de Canarias, y propietario de las Salinas de la Playa de Vargas (Gran Canaria), han dado a conocer, desde las salinas de Arinaga, una moción del PSOE en la institución insular para la recuperación y promoción de las salinas de Gran Canaria.
Los socialistas defenderán esta moción en el próximo Pleno, que se celebrará el día 23 del presente mes. A la visita también acudieron otros miembros del PSOE en el Cabildo como Augusto Hidalgo, Isabel Guerra, Nayra Alemán y José Antonio Godoy, además de representantes socialistas de otros municipios del Sureste, como Juan Díaz por Ingenio, Nina Rodríguez, concejala en Agüimes, Y Julio Ojeda miembro del PSOE de Santa Lucía.
De las cerca de sesenta salinas localizadas en el Archipiélago, sólo nueve están en activo, una en Fuerteventura, una en La Palma, dos en Lanzarote y cinco en Gran Canaria: las del Bufadero (Arucas); las de Arinaga (Agüimes); las de Bocacangrejo (Agüimes); las de La Florida (Agüimes) y las de Tenefé (Santa Lucía).
Las peticiones del PSOE en el Cabildo de Gran Canaria pasan por considerar la incoación de oficio de los expedientes para la declaración de Bien de Interés Cultural (BIC), con la categoría de Sitio Etnológico, de las salinas del Bufadero (Arucas) y las de Bocacangrejo y La Florida (Agüimes).
En segundo lugar, los socialistas proponen al Cabildo que estudie la adopción por esta institución de medidas tendentes a proceder a la rehabilitación y mantenimiento de las estructuras salineras deterioradas y sus elementos productivos asociados.
Asimismo, consideran necesario que se promuevan procesos de formación y empleo para el oficio de salinero: “El oficio de salinero lo conocen muy pocos. Se pueden contar con los dedos de la mano. Hace falta que las personas que hoy lo conocen puedan enseñar para que este oficio no se pierda. Aquí puede haber puestos de trabajo”, señaló la portavoz socialista.
[quote]De las cerca de sesenta salinas localizadas en el Archipiélago, sólo nueve están en activo, una en Fuerteventura, una en La Palma, dos en Lanzarote y cinco en Gran Canaria.[/quote]
Por otro lado, el PSOE cree que el Cabildo de Gran Canaria debe darle un impulso turístico a nuestras salinas, reforzando la actividad salinera con actividades económicas complementarias basadas en el turismo, el medio ambiente y la cultura
Por último, los socialistas creen que se debe proceder “con urgencia” a activar el mercado de la sal de Gran Canaria, mediante un plan de marketing y comercialización, con especial énfasis en el cambio de imagen y en la revalorización de los envases y la diversificación de los productos. “Es una importante vía para que los turistas que visitan Gran Canaria vengan a conocer nuestras salinas”, especificó Carolina Darias.
El secretario de la Asociación de Salineros de Canarias, Juan Lozano detalló que, en la actualidad, hay un puesto de trabajo por cada una de las salinas activas en Gran Canaria, pero “si se consigue rehabilitar podrían pasar de uno a tres puestos de trabajo por salina”.
Lozano explicó que las salinas de Gran Canaria producen sal fina, medio grano y gruesa, pero, además, se ha empezado a producir la flor de sal y la flor en escama, que son de alta calidad.
Más del 85% de la sal que llega a Gran Canaria no es marina, sino mineral –extraída de minas-. Lozano matizó que la calidad de la sal marina es superior.
La época para trabajar en las salinas abarca desde marzo hasta septiembre, según informó Manuel Viera, salinero de unos sesenta años, que explota las salinas de Arinaga desde que “tiene uso de razón”. Ha dedicado su vida entera. Se crió y continuó con el oficio de sus padres en estas salinas.