LA CADENA INGLESA MARKS & SPENCER APUESTA POR ESTE NUEVO TOMATE EN LA LÍNEA DE DESTACAR EL SABOR.

Marks and Spencer ha puesto a la venta tomates verdes maduros y dulces a modo de prueba, con la colaboración de con un productor de Lancashire.

El agricultor Andy Roe ha creado “el tomate verde de sabor perfecto”, que en teoría es más dulce que la popular variedad Piccolini, según explica.

El tomate, bautizado como Sweet Green, contiene niveles de azúcar de hasta 12 grados en la escala Brix, mientras que los Piccolini alcanzan aproximadamente un nivel de 8 a 9 grados.

Este tomate, descubierto originalmente en Israel, salió a la venta la semana pasada en tiendas seleccionadas, pero Marks and Spencer proyecta cultivar mayores volúmenes para venderlos en todo el Reino Unido a partir del próximo año.

El tecnólogo de tomates de Marks and Spencer, Jo Oliver, señala que “estamos ansiosos por ofrecer a nuestros clientes los primeros tomates verdes dulces de la historia”.

“Hemos trabajado en estrecha colaboración con nuestros productores para crear un sorprendente tomate verde con un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor que estamos seguros encantará a nuestros clientes”, añade Oliver.

“No solo tienen un aspecto excelente, sino que su sabor es fantástico y animarán cualquier ensalada, además de ser perfectos como aperitivo”, concluye el tecnólogo.

Los tomates Sweet Green tienen un precio de 1,17 euros, la tarrina de 100 gramos.