Agroaldea
El Hierro is het eiland met het grootste areaal biologische landbouw.
kanarie heeft een totaal van 1.310 organische exploitanten en 6.154 hectare areaal biologische productie. Dit werd gezegd door de minister van Landbouw, Vee, Visserij en wateren van de Canarische Eilanden regering, Narvay Quintero, die opmerkt dat de evolutie van het areaal en het aantal biologische ondernemers in de afgelopen jaren in de archipel is zeer positief.
Volgens de 31 December van 2015, IJzer is het eiland met een grotere oppervlak naar dit productiesysteem 3.995 hectare; gevolgd door Tenerife, met 1.023; La Palma, met 368; Gran Canaria, met 332; Lanzarote, met 255; Fuerteventura, met 157; en La Gomera, met 24.
In 1991 kanarie had 39 hectare van de ecologische en 1996 met 344. Een jaar later, dit cijfer was aan de 4.367, oppervlak is toegenomen geleidelijk, hoewel 2009 Aan 2012 Er was een afname in oppervlak, maar niet operators, die zij varieerden van iets meer dan 800 en 900 en de piek. omgekeerd, jaar 2013 Er was een aanzienlijke toename in het gebied gaande van 3.146 hectaren 6.271.
dat jaar, voor de cursus 2013-2014, Ik was ook gelanceerd de school Ecocomedores programma Canarias, een project dat begon in zeven centra, één op elk eiland, met 54 ecoagricultores / als y 1.104 diners en waarin vandaag was een totaal bedrag van 40 centers, 120 boeren / als en meer dan 8.500 diners van alle eilanden.
De eerste gegevens over het aantal ondernemingen waarvan de Canarische Institute of Food Quality heeft (ICCA) is de 2003, met 600, een cijfer dat bijna is verdubbeld.
Omdat de biologische landbouw systemen op te nemen variabelen die niet betrokken zijn bij conventionele systemen (het vergroten van de biodiversiteit, verbetering en behoud van de natuurlijke bodemvruchtbaarheid, ontwikkeling van duurzame productiesystemen ... etc.) en zijn overweegt om de uiteindelijke kosten van het product / food schatten, het ministerie van Landbouw, Vee, Visserij en wateren van de Canarische Eilanden regering, via de Canarische Institute of Food Quality (ICCA) en in samenwerking met de Universiteit van La Laguna (ULL), Hij is begonnen te een studie over de werkelijke kosten van deze producten in het kader van het programma Ecocomedores.
Voor de studie werd een coördinatieteam, bestaande uit hoogleraren van de Faculteit der Economische Wetenschappen opgericht, Business and Tourism; van de School of Landbouwtechniek; technische en adviesdienst coördinator programma ecocomedores; en een technische landbouwvoorlichting Cabildo de La Palma.
De analyse is toegankelijk voor alle ecoagricultores / zoals die betrokken zijn bij de school project Ecocomedores Canarische Eilanden en andere aanverwante biologische producenten op de eilanden. Bovendien, de reikwijdte vergroten, Het zal werken met boeren en traditionele boeren.
Deze informatie is zeer waardevol, Sinds vorige analyse blijkt dat, Hoewel tijdens omschakeling op biologische producenten stijging van hun uitgaven, eenmaal gestabiliseerd, voor sommige gewassen productiekosten kan leeg raken ten opzichte van traditionele producten, iets dat zowel het oppervlak en de consumptie zou toenemen.