MONIEN TATKOJEN SUMMA HYVÄSSÄ KONEEN OSAAN PAKOTTAA PÄÄTÖKSEN TEHDÄ.

Osuuskunta COALDEA on tehnyt päätöksen lopettaa juuston tuotannon, koska tärkeä osa käytetyistä koneista on kunnossa., ei takaa voimassa olevien määräysten edellyttämiä hygieniaolosuhteita.
COALDEA puhemies, Claudio Quintana, Hän selitti, että useat osat tehtaan infrastruktuurista osoittavat ajan kulumista, tuottaa merkittäviä taukoja, jotka tekevät toiminnan jatkamisen mahdottomaksi.

Quintana totesi, että juuri juoksutusastiat ovat kärsineet eniten ajan kulumisesta., joka lisäsi tehdasketjun muita elementtejä, pakko lopettaa tämä. Kuitenkin, Kylmäkammiot jatkavat toimintaansa ja niissä kypsyvät viimeiset valmistetut juustoerät..

COALDEAn toimitusjohtaja toteaa, että tehdashäiriöt ovat sattuneet ajoissa, Kolmannen vuosineljänneksen tulos ja kausiluonteinen maitopula, jotka tekevät tarvittavista korjauksista mahdotonta suorittaa välittömästi.

Claudio Quintana huomauttaa, että he vielä tutkivat korjausten toteuttamisen taloudellista kannattavuutta, koska jotkut teknikot ovat ehdottaneet vaihtamista, koska ketju saattaa katketa ​​uudelleen iän vuoksi..

vähän yli vuosi sitten, Tehdas kärsi kattilan rikkoutumisesta, joka oli vaihdettava uuteen., mikä merkitsi toiminnan pysähtymistä ja huomattavan osan varastoidusta juustosta menetystä.

Kuitenkin, Quintana on ilmoittanut asiakkaille, että COALDEA jatkaa juustonsa valmistusta pienessä Telden kunnassa sijaitsevassa tehtaassa., kunhan tilanteeseen löytyy ratkaisu, joissa elintarviketukkukauppiaiden investoinnit eivät ole poissuljettuja.