Agroaldea
TÄMÄ ON VIIMEINEN AGÜIMESISSÄ TEHDYT KULINARIAVETO.
Ravintola “Agüimesin herraus” on ottanut uuden askeleen yhdistääkseen alueen tyypilliset tuotteet ja moderni keittiö, saavuttaa makujen ja tekstuurien sekoitus, reseptin kanssa “Canarian Black Pig -karkkeja”, onnistuu yllättämään uteliaimmat ruokailijat.
Alkuperäinen resepti julkaistiin sadon esittelyn yhteydessä 2008 viineistä “Agüimesin herraus” samannimisessä ravintolassa, joka on osa kunnallisten tilojen kokonaisuutta, johon on lisätty viinitila ja öljymylly.
Marcos Santana, kokkiryhmänsä kanssa, päätti sekoittaa ravintolan ruokalistalla olevan yleisen tuotteen toiseen perinteiseen tuotteeseen, kuten kämmennahkaan. Kaikki kääritty c:n muotoiseen lehtitaikinakerrokseen.
aramelo.
Tällä tavalla saadaan herkullinen alkupala, jossa yhdistyvät Kanarian mustan sian lihan laatu Palaman hunajan makuun ja artesaani lehtitaikinan rakenteeseen..
Ravintola “Agüimesin herraus” yrittää yhdistää laitoksen, joka on valinnut
kunnan putkistot. Käsityöläisen leivän yhdistelmä, mustasian, oliivit, juusto, viiniä, etanat, oliiviöljy, Tenefén suola ja monet muut, Ne muodostavat sinulle kirjeen, joka pyrkii herättämään kadonneita makuja.
Lisäksi, Ravintolan politiikkana on tehdä yhteistyötä Agüimesin gastronomisten promootiohankkeiden kanssa., yrittää luoda suoraa yhteyttä kunnan karjankasvattajiin ja maanviljelijöihin, jotta ravintoloitsija tuntee ensi käden tuottajat, jotka toimittavat hänen ravintolaansa.
Luksusta käden ulottuvilla.