TODESFÄLLE STEIGEN A 28 Und die Zahl der Infizierten BETRÄGE 133.

Was geschieht es mit der Ernährungssicherheit? Warum so viele Risse in der westlichen Welt streng und normativizado? Europa erlebt die Krise von E. Coli zurück über fälschlicherweise Gurken.

Vier Monate später, Es wurde bisher noch nicht die Quelle der Verschmutzung geklärt, grundsätzlich, falsch deutete er auf spanischen Gurken, Deutsch etwa Sojasprossen, Schließlich, einige Samen Ägypten.

es hat sich nun die US berührt, wo cantaloupes mit dem Bakterium Listeria monocytogenes kontaminiert’ Es hat dazu geführt, 28 Todesfälle und 133 entzündet, meldet das Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC).

Das Unternehmen wuchs Melonen, Jensen Farms von Granada, Colorado, zog sich freiwillig seine Melonen Rocky Ford. Die Gesundheitsbehörden glauben, dass die Bakterien durch die unhygienischen Bedingungen in der Packstelle erscheinen könnte.

Obwohl die Forschung auf, wie die ganze Melonen kontaminiert wurde ist noch nicht abgeschlossen, die Food and Drug Administration, FDA identifiziert mehrere “Faktoren trugen wahrscheinlich zur Einführung, Ausbreitung und das Wachstum von Listeria monocytogenes in Melonen”, nach einer Erklärung.

“Es könnte ein sporadischer niedrigen Niveau von Listeria monocytogenes in dem Gebiet gewesen, wo Melonen angebaut wurden, Ich hätte man in der Verpackungsanlage eingeführt”, die FDA sagte,.

“Ein LKW verwendet Melonen auf einen Bauernhof zu transportieren, neben dem Packinghouse geparkt, Sie hätten eine Kontamination vor Ort eingeführt”, fügten sie hinzu.

“Ausrüstung für die Verpackung war nicht leicht zu reinigen und zu desinfizieren, die Wasch- und Trocknungsanlagen für die Verpackung von Melonen verwendet hatte zuvor für Nachernteverhalten Handhabung eines anderen landwirtschaftlichen Erzeugnisse verwendet”.

Auch Melonen gekühlt, kommenden heißen Bereich, nach der Ernte und vor der Kaltspeicherkammer eintritt, ein Prozess, der Kondensation erlaubt haben könnte “die gefördert, das Wachstum von Listeria monocytogenes”, Sie gaben an, von der FDA..

Die CDC hat empfohlen, dass die Verbraucher im Falle von Zweifel an der Herkunft eines Cantaloupe im Supermarkt fragen (denn wenn Jensen Farms) und, wenn sie nicht klären, ihn loszuwerden. Dieser Ausbruch von Listeriose Kontamination ist ernster erfahrenen Lebensmittel Ursprung in den Vereinigten Staaten seit 1998.

Listera monocytogenes

Listeriose, verursacht durch Bakterien Listeria monocytogenes (die einzige, die den Menschen der sechs Arten von Listeria beeinflusst) Es gilt als eines der am meisten tödlichen Lebensmittelvergiftungen.

Mit Symptomen wie Fieber, Magen-Darm-Störungen oder Muskelschmerzen, Die Infektion breitet sich durch das Nervensystem, was zu anderen Symptomen wie Verlust des Gleichgewichts, Kopfschmerzen oder Verwirrung, und kann zu Septikämie führen, Meningitis oder Abtreibungen.

ernsthaft beeinträchtigt es die Menschen, die gefährdet sind, als schwanger, Neugeborene, ältere Menschen oder Menschen mit depressiven Immunsystem. Listeriose, durch das Bakterium Listeria monocytogenes verursacht, in der Regel präsentiert mit Fieber, Muskelschmerzen und, manchmal, mit Magen-Darm-Symptome wie Übelkeit und Durchfall.

Das Problem scheint in den USA schlechter als in Europa. jährlich, nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention der USA, der Tag 2.500 casos de Listeriose, 500 von denen sie mit dem Tod enden.

In Europa jedes Jahr neue Fälle in der gesamten Geographie verteilt erscheinen, obwohl die großen Ausbrüche in Deutschland und Frankreich konzentriert sind, vielleicht wegen der erhöhten Verzehr von Weichkäse und Wurst.

Der letzte große Ausbruch ereignete sich in Frankreich, Jahr 2000, mit 23 berauscht und 7 Todesfälle (in 1992 ein weiterer schwerwiegender Ausbruch in Frankreich hatte das Leben kosten von 63 Menschen und verursacht 32 Abtreibungen).

Listeriose wird von Experten eine neu auftretende Krankheit betrachtet, für die effektiveren Erkennung und Beseitigung Methoden müssen, dass Strom entwickelt werden.