TÄMÄ ON PERINTEINEN SAARILAIKE, JOLLA ERINOMAINEN LAATU JA MAKU.

Saaristossa, Tämän typologian esiintyminen juontaa juurensa vuosiin 30 viime vuosisadalta, ja sille on ominaista pyöreät hedelmät, vaikkakin hieman murskattu akselista., sen väri on hyvin tummanvihreä ennen kypsymistä ja punainen, jossa on kypsyessään selvästi mustia varjoja. Viljelijät sanovat, että se on erittäin kiinteä hedelmä, “paljon massaa” ja “iso koko”.
Tomaattien viljelyn merkitys Kanariansaarilla on kannustanut tekemään tutkimusta perinteisistä lajikkeista niiden soveltuvuuden selvittämiseksi kaupan pitämiseksi.. Nämä paikalliset lajit ovat kadonneet, koska viljelijä on siirtynyt suoraan kaupallisiin siemeniin, joilla on muita etuja.”.

Pörssiyhtiö Agricultural Technology Crops, päällä (Cultesa), yhdessä Tenerife Agricultural Biodiversity Conservation Centerin kanssa (Ccbat) ja La Lagunan yliopisto, he lähtivät, ICIA:n puhelun kautta, yhteisessä tutkimuslinjassa otsikon alla “Perinteisten Kanarian tomaattilajikkeiden valinta ja parantaminen”.

Ryhmän sisällä 60 perinteisiä lajikkeita tutkittu, tomaatti “musta omena” on erityisen merkityksellinen, siitä, että se on yksi suurista tuntemattomista ja tarjosi erinomaisen surkean suorituskyvyn.

Tutkija Leonardo Amador huomauttaa, että tämä lajike, jonka esiintyminen Saaristossa on peräisin vuosilta 30, Sille on ominaista pyöreä hedelmä, jonka akselilla on litistetty muoto., tummanvihreä keskosissa ja punainen, mustermilla varjoilla kypsässä, jossa on paljon massaa ja suuri koko.

Amador osoittaa, että tämän lajin morfologisessa osassa “noin 12.000 tiedot, joiden avulla olemme voineet luokitella nämä perinteisen mustan omenalajikkeen merkinnät ja laatia lajiketiedostoja, jotka sisältävät kasvulliseen osaan liittyviä näkökohtia, kukinto, hedelmät ja siemenet”. Molekyylien karakterisointia varten teki yhteistyötä Valencian maatalouden monimuotoisuuden säilyttämisen ja parantamisen instituutti. (Comav) koska se on erikoistunut tällä alalla, raportoitu.

Leonardo pitää mielenkiintoisena tässä projektissa, että se perustui kasvimateriaaliin., tulevat Kanarian maanviljelijöiltä eri paikoista ja kansallisista ituplasmapankeista, joka on osa paikallisten viljelykasvien kokoelmaa, millainen on tomaatti, säilytetty Ccbatissa pitkään, ja sitä ei ollut aiemmin tutkittu, Siksi se on ensimmäinen tällä alalla tehty tutkimus saarilla..

Tämän muinaisen tomaattilajikkeen tutkimus sisältää morfologisen karakterisoinnin, agronominen, molekyylinen, bromatologiset ja suorat maistajaiset kuluttajien kanssa sekä Mercateneriffalla että Nuestra Señora de África -markkinoilla Santa Cruz de Teneriffalla.

Tutkimuksen tulokset ovat optimaaliset, kun kyse on tämän perinteisen tomaattisadon arvostamisesta ja edistämisestä., vaikka meidän on jatkettava tehtävää, ennen kaikkea, kun tehostat tuotantoa, Amador väittää. Työskentelemme materiaalilla, joka on säilynyt vuosia sitten, ja sinun on valittava kasvit saadaksesi parhaat”.

Tänään, Mustan omenatomaatin tuotanto saarilla on hyvin rajallista, ja sen ansiosta, että jotkut maanviljelijät eivät koskaan lopettaneet tämän perinteisen tomaatin viljelyä, tehdä valinnan makusi ja prioriteettisi mukaan, tämä ikivanha lajike on säilynyt.

Cultesa uskoo, että nykyisen suuntauksen myötä laadukkaaseen maatalouteen paikallisilla tomaattilajikkeilla voi olla tärkeä myyntipiste markkinoilla.. Keskipitkällä aikavälillä, perinteiset tomaattilajikkeet ovat enemmän esillä ravintoloissa, supermarketit, markkinat ja paljon muuta.