Een studie van het Hospital Universitario de Canarias (TOT NU TOE) Het is gebleken dat mensen die gebruik maken van gofio hebben verlengd, voor meer dan 40 jaar, Zij hebben de inspanningscapaciteit verhoogd en verlaagd risico van coronaire hartziekte.
onderzoek, Er werd uitgevoerd tussen 2007 en 2014, Het is gedaan met de verzamelde op de duizend patiƫnten tussen de data 70 en 80 jaar met symptomen van pijn op de borst die werd gevraagd een stresstest, zei het hoofd van het onderzoek, cardioloog Alberto Dominguez.
Het doel van dit onderzoek was om te studeren, voor de eerste keer, Als gofio verbruik invloeden inspanningscapaciteit en het risico van coronaire hartziekte bij mensen septuagenarians, Hij meldde de directeur.