juliste SessionsTÄMÄN PERJANPÄIVÄNÄ JA TÄYSEN LAINANTAAN, TENERIFEJÄ KOSKEVA KOULUTUSKONFERENSSI.

Kanarian Institute of Food Quality (ICCA) haluaa edistää korkealaatuista neitsytoliiviöljyn tuotantoa saarilla, kuten jo viinin ja juustojen kohdalla, ja edistääkseen tätä se on järjestänyt maanviljelijöille koulutustilaisuuksia, jotka pidetään tällä viikolla Aricon kunnassa, Teneriffalla.

Oliivipuun viljelyllä on ollut historiaa saarilla 1400-luvulta lähtien, ja sitä on perinteisesti käytetty oliivien kulutukseen., mutta suurin kiinnostus kohdistuu nyt sen käyttöön neitsytoliiviöljyn saamiseksi, Sulbey González sanoi näiden konferenssien esittelyssä, ICCA:n johtaja.

Saarten vuosituotanto on 50.000 litraa, joka on keskittynyt kunnallisiin ja yksityisiin öljymyllyihin esimerkiksi Agüimesissa, Wit, Saint Lucia, San Bartolome de Tirajana, Themisas ja Arico, Fuerteventuran lisäksi.

Juuri Aricossa, jossa kehitetään öljyntuotantoa koskeva pilottihanke, Näitä päiviä juhlitaan välillä 10 ja 13 Marraskuuta.

Abona Denomination of Origin -säätelyneuvoston johtaja, Manuel Rodriguez, korosti keskikokoisten alueiden oliivinviljelyn ympäristönsuojelullista merkitystä, eroosiolle alttiiden hylättyjen maiden elpymiseen..

Oliivipuu vaatii vähän vettä ja vähän työtä, ja siksi se on ihanteellinen viljelykasvi sekä viljelijöiden tulojen täydentämiseksi että heidän päätulolähteensä., Rodriguez sanoi..

Aricossa ja Güímarissa, Cumbres de Abona -osuuskunta kokeilee lajikkeita, jotka ovat erittäin sopeutuneet kuiviin olosuhteisiin ja veden niukkuuteen, ja sillä on jo jonkin verran 40.000 oliivi.

En las III Jornadas del Olivar de Canarias reunirá a investigadores, olivareros y productores de aceite de oliva de la Península y de Canarias, quienes ofrecerán formación y asesoramiento a agricultores y técnicos de las islas sobre el cuidado de este cultivo.

Entre otros, estarán presentes el secretario general de la denominación de origen Baena (Córdoba), José Manuel Bajos, el investigador del Ifapa de Córdoba Lorenzo León, y el olivicultor y elaborador de aceites José María Onieva, también de Baena.

Los asistentes al encuentro, que se celebrará en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Abona, podrán participar en catas comentadas y en talleres de elaboración de jabones con aceite, sekä osallistua opastetulle kierrokselle Aricon koepellolla ja oliivien puristusesittelyyn.