QUESOS CANARIOS DOS PALMARES waren von SUPER GOLDMEDAILLE Teil UND ANDERE FOURTEEN erhielt Goldmedaillen, SILBER UND BRONZE.

“Als Chorlied”. So definiert er die Jury der World Cheese Awards 2012 Albacete Käse “Manchego DO Gran Reserva” mit Milch von Schafen und auf traditionelle Weise in einem historischen Gebäude in dieser Provinz gemacht, zu denen verkündet sie als Weltmeister 2012.

 

dadurch, Manchego DO Gran Reserva, Es wird den ersten Meister von Spanien in den zwei Jahrzehnten, dass der Wettbewerb durchgeführt wurde, die im vergangenen Jahr ausgezeichnet mit dem Französisch Käse Ossau Iraty und 2010 von Großbritannien selbst mit Cornish Blau.

Kanarienvögel Käse, zwei haben einen Teil der Liste der Gewinner Medaillen gewesen “Super Gold”. Dies ist die Maxorata Tierno Fuerteventura Gruppe von Ranchers und in harten Paprika Finca de Uga in Lanzarote bestrichen. Außerdem, Finca de Uga gewann drei Goldmedaillen, Silber und Bronze.

Die Maxorata semicurado Paprika Cattlemen Fuerteventura gewann eine Bronzemedaille und Quesos La Gambuesa und Tirbaña.

Wie für den Käse Gran Canaria, diesmal gibt es sechs Silbermedaillen gewesen und zwei Bronze. Die Silber wurden für die Corralillos gewesen, Madrelagua de Valleseco, Angelita Käse, Der gute Hirte, Roque Grande und Las Mesas. Die Bronze entsprach Flor de Valsequillo und Hoya León.

Ausgewählt aus mehr als 2.700 Käse Teilnehmer in dieser Ausgabe, Manchego wurde von der Jury abschließende Bewertung dieses Jahres beschrieben “ein beeindruckender Käse – Licht, Top-Noten, als Chor- und ein aromatisches Ende, lang “.

Los World Cheese Awards, von der britischen Vereinigung der Gastronomie geführt, Sie sind die größten und angesehensten Veranstaltung ihrer Art in der Welt. In diesem Jahr wurden sie vorgestellt 2.781 Käse 30 Länder unter einem Dach. Viele der prämierten Käse sind für die Probenahme am World Cheese Deli in BBC Good Food zur Verfügung 2 Dezember.

von der 255 teilnehmenden Richter hatten Käseexperten US vertreten, Spanien, Frankreich, Italien, Belgien, Schweiz, Dänemark, Deutschland, Griechenland, Südafrika, Portugal und Russland.

UK entfielen 25 Prozent der Beteiligung. Es ist Rest kam aus Irland, NZ, EE.UU., Spanien, Kroatien, Holland, Italien, Norwegen, Frankreich, Belgien, Österreich, Schweden, Zypern, Slowakei, Kanada, Australien, Griechenland, Deutschland, Südafrika, Schweiz, Portugal, Dänemark und Russland.