Een op de vier Spaanse huishoudens consumeren biologisch voedsel.

DE GROOTSTE BEZORGDHEID VOOR DE GEZONDHEID VERKLAART DE TOENEMING VAN DE VRAAG NAAR DEZE PRODUCTEN.

Dat blijkt uit een onderzoek van de MARM, Biologisch voedsel is al in een kwart van de Spaanse huizen aanwezig. Consumenten in deze woningen herkennen de identificatielabels van deze producten, Zij weten precies wat een biologisch product is en consumeren dit minimaal één keer per maand.
Echter, slechts een derde van de Spaanse bevolking herkent het identificatielabel van biologische producten, Dit gebrek aan kennis over het nieuwe Europese logo voor biologische voeding is van groot belang..

Volgens de verkregen resultaten, De consumptie van biologische producten concentreert zich vooral in categorieën als verse groenten en fruit, wat voor kopers de manier is om toegang te krijgen tot dit soort markten.

Het onderzoek wijst ook op zorg voor de gezondheid als de belangrijkste reden om biologische producten te kopen.. Onder ecologische consumenten, waarvan de gemiddelde leeftijd is 40 jaar, Ze leven in huishoudens van vier leden en hebben kinderen onder de leeftijd 12 jaar, Er zijn vier conceptuele groepen geïdentificeerd, afhankelijk van de houding tegenover aspecten die verband houden met het milieu, ecologie en gezondheid.

Als dit, De belangrijkste groep is die van consumenten die ‘overtuigd’ worden genoemd, met 32%, voorstanders van ecologische en duurzame consumptie. Vervolgens is er de groep van de “niet-betrokkenen”, met 26%, die biologisch voedsel consumeren voor een mode-effect. De volgende is de groep ‘milieuactivisten’, met 21%, die blijk geven van een grote gevoeligheid voor het milieu en bereid zijn nieuwe producten uit te proberen.

En tenslotte is er de groep die volgens het onderzoek ‘gezondheidsbewust’ is, meestal vrouwen die persoonlijke verzorging zoeken door middel van biologisch eten en lichaamsbeweging.

Eindelijk, Uit onderzoek blijkt dat er nog steeds een groot potentieel is voor biologische producten, omdat de geïnterviewden blijk geven van een grotere kennis van duurzame consumptietrends en meer bereid zijn hun consumptie te verhogen.