De eigenaar van het BOERDERIJ Polyface bekend om de eerste keer naar Europa VOOR RONDE bieden opleiding in, MALAGA.

Joel Salatin, Het is een boer 56 jaren van Virginia (VS), lid van de derde generatie van alternatieve boeren die vanaf 1982 dedicated lichaam en ziel te verbeteren en verfijnen van de ideeën en de invloed van hun ouders. Zijn boerderij ten dienste van meer dan 5000 gezinnen, 10 verkooppunten en 50 restaurants via directe verkoop of hun eigen distributiekanalen of medewerkers.

De familie boerderij van Salatin genaamd Polyface Inc. ( The Farm of Many Faces), zoiets als een boerderij waar biologisch optimaliseert en coëxistentie van verschillende soorten, dierlijke en plantaardige, om te zoeken naar de beste prestaties. Publicaties zoals "Smithsonian Magazine", “National Geographic”, “Gourmet”, evenals tal van radio en televisie, hebben herhaald activiteit uitgevoerd door Salatin op zijn boerderij.

Joel Salatin is afgestudeerd in het Engels filologie en een regelmatige columnist in prestigieuze publicaties zoals "Stockman Grass Farmer", “Acres USA” O “Fooshed”. Hij bereikte iconische status dankzij haar verschijning in de bestseller "The Omnivore's Dilemma" door de goeroe Michael Polan en bekroonde documentaire "Food Inc". Hij benadrukt overweging als "de beste boer in de wereld" door Time magazine.

charismatische spreker, Het is in staat om verschillende problemen aan te pakken zonder verlies van kracht in zijn boodschap, met humor en enscenering die hem gekenmerkt, Alle doelgroepen bereiken die geïnteresseerd zijn in alternatieve landbouw. Als dit, met passie, Salatin presenteert alternatieven voor de conventionele productie van levensmiddelen inspireren die hem volgen om verbinding te maken met de lokale markten.

hartstochtelijk voorstander van kleine bedrijven, lokale voedselsystemen en het recht op directe toegang vanuit traditionele voedingsmiddelen, vier generaties van zijn familie wonen en werken op de boerderij vandaag.

Hij is de auteur van 8 books, none vertaald in het Spaans, destacando “hoedde Poultry Profits”, “Je kunt farm”, "Gezinsvriendelijk landbouw" en de controversiële, “Alles wat ik wil doen is ilegal”.

Eerst in Europa.

Salatin eerste leerde een cursus in Europa. De gekozen locatie was Finca La Donaira in de Serrania de Ronda, Malaga, dag 20 en 21 april. Deze boerderij is een project dat zich sterk inzet voor nieuwe vormen van landbouw, het ondersteunen van de productie en ontwikkeling van lokale voedselsystemen.

Voor meer informatie, neem dan contact op Hier.