Agroaldea
Kiko « Le Cabrero’ Il était une institution et le dernier champion de la transmission d'un ancien métier.
Pedro Pérez Gómez, mieux connu sous le nom Kiko « Le Cabrero », le dernier grand chevrier de La Caldera Taburiente est mort.
Personne ne le connaissait comme La Caldera. Maître Maître qui l'a coupé aucune connaissance de la caldeira et la compétence de Salto del Pastor. La maîtrise de cette technique ancienne lui a permis de connaître comme personne tous les coins de « leur » Caldera, et s'il ne venait pas d'un fait.
Il y a beaucoup d'anecdotes sur Kiko, mais tous ses narrateurs se distinguent surtout sa noblesse, l'humilité et la simplicité.
Il était un homme très reconnaissant qui a toujours pris soin de qui lui a rendu visite avec que son enthousiasme qui caractérise.
Sa valeur n'a été jamais mesurée dans toutes leurs dimensions. Connaissance de la toponymie, flore et leurs utilisations, météo, même le comportement de la Caldea, sans pour autant négliger la connaissance immense des animaux d'élevage.
Repose en paix, un homme de le « essentiel ».
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