Agroaldea
OMISTAJIEN KUMPPUA Kymmenkunta palkintoa ja palkintoa viimeisen kolmen vuoden aikana.
Käsityöläisten juustotehdas "La Colina", sijaitsee Tasarten naapurustossa, lisää vielä yksi palkinto. Tällä kertaa se on toinen palkinto Insular Cheese Tastingissa, järjestettiin "Gran Canaria a Single Market" -messujen puitteissa. mutta ehkä, Palkinto, jota he kateellisimmin vartioivat ja josta he ovat eniten ylpeitä, on edelleen Gold Medal of the World Cheese Awards..
Tällä uudella palkinnolla on jo seitsemän mitalia, diplomit, palkinnot ja tunnustukset, jotka tukevat tuotetta, La Colinan perheyrityksen työ ja erityispiirteet.
Tällä kertaa, Guerra Olivan perhe, La Colinan omistajat, on saanut toisen palkinnon Gran Canarian XVII Insular Cheese Tasting -tapahtumaan kuuluvassa Cured Pastörized Cheese -kategoriassa, järjestäjänä Cabildo of Gran Canaria.
Arminda Guerra ilmaisi yllätyksensä Agroaldealle palkinnosta, koska "usean vuoden jälkeen La Colina -juusto saa edelleen palkintoja"., kun jatkamme samaa: yritä tehdä parasta juustoa, jonka tiedämme”.
Kuitenkin, Arminda on selvä, kun kysyttiin juuston salaisuudesta, että tärkeintä on raaka-aine: "Saarella on hyvin vähän karjaa, jota ei ole tallittu.". La Colinan vuohet laiduntavat vapaasti lähes rannikolle joka päivä. Tämä vaikuttaa maidon laatuun ja, Siksi, juustossa."
La Colina -juustojen valikoima sisältää juustoja, joissa on luonnollinen kuori, paprika tai gofio sen suolattuina ja puolikovettuina muunnelmina. Prácticamente todas ellas han recibido galardones en diferentes concursos y certámenes.
Tras afianzarse en el mercado local, La Colina está centrada en el mercado peninsular desde donde han empezado a recibir encargos tras la promoción que supuso la Medalla de Oro del World Cheese Awards 2009.
Sus propietarios defienden el precio de su queso ya que en él no solo se justifica un producto de primerísima calidad, que cuenta con un aporte importante de vitaminas, proteínas y más de un centenar de bacterias beneficiosas para la salud, sino por la contribución al mantenimiento de una actividad y un medio a punto de desaparecer.
“Muy pocos ganados se pastorean en esta isla, eligiendo los mejores pastos de la zona, ruokavalion täydentäminen valituilla jyvillä ja terveydentilan takaaminen, levätä, Turvallisuus, riittävät tilat ja stressitön”, -selittää Miguel Guerra- "ja sillä on hinta lisäarvon lisäksi".
Jos sinulla ei ole vielä ollut tilaisuutta tutustua tähän juustoon, Suosittelemme maistamaan sitä, jossa näet sen kevyen voinen koostumuksen., kermainen ja selkeä maku, joka sopii täydellisesti maan kuiviin valko- ja punaviineihin. Löydät "Luksusjuuston".