AgroaldeaDE LUNCH KRIJGT ALLE VERWACHTINGEN.
Vijftig mensen verzamelden zich voor de Luncheon Gathering, georganiseerd door Hecansa en de gemeenteraad van La Aldea de San Nicolás, met landbouw- en veeteeltproducten uit de gemeente La Aldea de San Nicolás.
In een uiterst verzorgd evenement met een uitstekende presentatie waarin groenten werden uitgestald, kaas, honing en hydromel, Ze voegden een vleugje kleur en verrassing toe bij de ingang van het El Palmeral Restaurant in het Maspalomas Hospitality Improvement Centre.
Na het welkom door de manager van Hecansa, Jaime del Busto, de chef-kok kwam tussenbeide, Benito Benítez, die de uitstekende kwaliteit van de producten uit de Huerta de La Aldea prees, niet alleen vanwege zijn uiterlijk, maar ook vanwege zijn organoleptische kenmerken.
Benítez benadrukte ook de veelzijdigheid en goede respons, inclusief halfharde kaas, als je ermee in de keuken werkt, waardoor u zich kunt onderdompelen in nieuwe voorstellen van smaken en texturen.
Wethouder Landbouw, Rosa Godoy, was verantwoordelijk voor het spreken over de productie die in de gemeente wordt gegenereerd en de klimatologische en milieuomstandigheden die de kwaliteit ervan beïnvloeden..
Als dit, onder andere factoren, Godoy benadrukte dat een groot deel van de productie van La Aldea voldoet aan de meest veeleisende Europese regelgeving, geaccrediteerd door certificeringen, naast het bestrijken van een hoog percentage van de geïntegreerde productie. Dit feit wordt zeer gewaardeerd door de Europese markten..
Aan het einde van haar presentatie meldde het wethouder dat de afdeling die zij leidt bezig is met een Strategie die de continuïteit ervan moet garanderen., aanpassen aan de huidige en toekomstige situatie.
De vier pijlers waarop deze Strategie wordt ondersteund en gebaseerd zijn diversificatie, professionalisering, differentiatie en duurzaamheid.
Na het voorgerecht op basis van tomatenvariëteiten, Het lunchmenu bestond uit gebakken tomaatjes op knapperige ansjovis., Geassorteerde tomatenbouillon met roomkaas van La Aldea; ingelegde witte tonijnhaas uit San Nicolás en fruitsymfonie uit La Aldea, vergezeld van rijst met geitenmelk uit La Aldea en alles weggespoeld met wijnen van Bodega La Aldea.
Grafisch rapport:
