Het evenement werd gehouden ONDER DE BEURS VAN DE LANDBOUW, Veeteelt en Visserij FUERTEVENTURA, ELGF 2013.

Het is erkend als de beste kaas Canarias 2013 bij de awards Tabefe het ontvangen van de hoogste score van de jury tussen 109 kazen voorgelegd aan de wedstrijd.

De Quesería de Gambuesa John Gopar, Tuineje, Hij was de winnaar van de XI Nationale Wedstrijd geitenmelk Cheese “Tabefe awards Fuerteventura”, dit weekend gehouden ter gelegenheid van de Beurs van Landbouw, Veeteelt en Visserij van Fuerteventura, ELGF 2013.

Wrongel rauwmelkse kaas van La Gambuesa werd gekozen als de beste kaas Canarias 2013 aan de de hoogste score ontvangen zijn (1.042 points) van de 109 kaas is verpakt in competitie. Deze editie is dat een grotere deelname geregistreerd, omdat de wedstrijd begon te geschil.

Ook, De Gambuesa ook de eerste prijs in semi-uitgeharde en uitgeharde rauwe melk worden, Ook rauwe melk, waardoor het toevoegen van drie prijzen aan de wedstrijd.

De Gambuesa is een kleine en jonge kaasfabriek die Lorenzo Martin en Natalia Torres lopen, die zeven jaar geleden gelanceerd boerderij ligt op de top van de Lomo de Benito Diaz, en Juan Gopar, Tuineje.

Lorenzo Martin en Natalia Torres legde uit dat de kaasmakerij traditie geërfd van zijn familie en zelfstandig gevestigd en ongeveer zeven jaar geleden. Sindsdien, Ze bracht een boerderij met een 420 geiten semiestabulada, en alle apparatuur kaas en de verzorging van het vee.

“We hebben een kleine boerderij te planten veevoeder, een klein vlot, veevoer silo's en dank aan allen die wij produceren elke dag een 80 de 100 kilo kaas, afhankelijk van de tijd van het jaar”, Lorenzo toegevoegd Martin.

Aan de andere kant, Natalia Torres aan herinnerd dat, Ondanks de korte geschiedenis van de kaasmakerij, en het zich ophoopt prijzen en onderscheidingen in verschillende internationale wedstrijden zoals de World Cheese Awards 2011 en 2012, Naast Agrocanarias en verschillende edities van de awards Tabefe.