Agroaldea
Se on ainoa saariston tuote, joka esiintyy vihannesten kartalla Espanjan alkuperänimityksellä.
Elintarvikkeet, joissa on eriytetyt laatusinetit - Suojattu alkuperänimitys (DOP), Suojattu maantieteellinen merkintä (IGP) ja perinteinen erikoisuus taattu (ETG)- muodostavat järjestelmän, jota käytetään Espanjassa ja joka tunnustetaan Euroopan unionissa monien laadukkaiden elintarvikkeiden suojelemiseksi omilla ja erilaisilla ominaisuuksillaan.
Nämä johtuvat maantieteellisestä ympäristöstä, jossa raaka-aineet tuotetaan, missä tuotteet valmistetaan ja niihin osallistuvan inhimillisen tekijän vaikutus.
Eurooppalainen laatupolitiikka tunnustaa ja suojaa tiettyjen tiettyjen tuotteiden nimet, jotka liittyvät tiettyyn alueeseen tai tuotantotapaan.
Tämä tunnustus käännetään laatulogoiksi, joiden avulla on mahdollista tunnistaa erilaatuiset tuotteet Euroopan unionissa ja että erityisten tarkastusten avulla., takuu, Lisäksi, sen aitoutta.
Kahdella niistä on maantieteellisiä konnotaatioita (Suojattu alkuperänimitys tai SAN ja suojattu maantieteellinen merkintä tai SMM) ja kolmas liittyy perinteisiin tuotantomenetelmiin (Perinteinen erikoisuus taattu tai ETG).
SAN-logolla varustetulla tuotteella on osoitettu olevan ominaisuuksia, jotka ovat mahdollisia vain sen tuotantoalueen luonnonympäristön ja tuottajien taitojen ansiosta, joihin se liittyy..
Toisin kuin IGP, SAN-tuotteiden osalta edellytetään, että kaikki elintarviketuotantoprosessin vaiheet tapahtuvat kyseisellä alueella.
Asetuksessa SAN määritellään nimeksi, joka yksilöi tuotteen: Alunperin tietystä paikasta, alue tai, poikkeuksellisesti, maa. joiden laatu tai ominaisuudet johtuvat pohjimmiltaan tai yksinomaan tietystä maantieteellisestä ympäristöstä, siihen sisältyvien luonnollisten ja inhimillisten tekijöiden kanssa. Ja joiden tuotantovaiheet tapahtuvat kokonaan määritellyllä maantieteellisellä alueella.
Vihannesten ja vihannesten tapauksessa, tunnustetut SAN- ja SMM-merkit, Maatalousministeriön virallisen kartan mukaan, Ruoka ja ympäristö ovat seuraavat.
Vihannekset ja vihannekset, joissa on SAN ja SMM
PEDROÑERAS PURPLE VALKOSIPULI. Castilla-La Mancha
BENICRLÓ ARTISOKKA. Valencia
TUDELA-ARTISOKKA. Navarran virallinen yhteisö
ALMAGRO-MUNAKOISO. Castilla-La Mancha
CALÇOT DE VALLS. Aragonia
EBRON SIPULILÄHTEET. Aragonia
CHUFA DE VALENCIA. Valencia
CALAHORRA KUKKAKAALI. Rioja
NAVARRA-PARSA. Moniyhteisö
HUÉTOR-TÁJAR ASPARAGUS. Andalusia
GRELOS DE GALICIA. Galicia
KANARIEN SAARET VANHAT PERUNAT. Kanariansaaret
PERUNAA GALISIASTA. Galicia
PRADES PERUNA. Katalonia
MOUGAN-PIPURI. Galicia
PAAHDETTU PAIPPURI BIERZOSTA. Castilla y León
ARNOIA-PIPURI. Galicia
TUORE PIPRI-BENAVENTE. Castilla y León
GERNIKA PIPPURI. baski maa
RUMPIPIPPURI. Galicia
O COUTON PIPPURI. Galicia
OIMBRAPIPPURI. Galicia
LODOSA PIQUILLO PIPRI. Navarran virallinen yhteisö
RIOJAN PIPRI. Rioja
TOMAATTI LA CAÑADA. Andalusia