Agroaldea
Die Farbe erhalten Sie durch den Prozess der Entwicklung eines natürlichen Pigment hinzufügen, genannte Indigotin.
Blinde Verkostung kann durch verschiedene Arten von Weinen gehen., von Muscat, Erröten, halb süß... Wenn wir die Augenbinden abnehmen sieht man eine völlig anders als alle bekannten Wein, Blau und mit 11'5 Grad Alkohol. Das heißt GIK, Blau-Wein.
Zwei Jahre wurden diejenigen, die seit dem eine Gruppe von fünf jungen bestanden haben, in Zusammenarbeit mit der Universität des Baskenlandes und das Zentrum Azti Tecnalia, Sie haben Zeit zu entwickeln und den ersten blauen Wein der Welt den Markt bringen: "Gik”.
Einen Geschmack und atemberaubende Indigoblau, Sie sagen, etwas Süßes, weich und angenehm für den Gaumen, Diese "sinnlos" fünf revolutionieren die Welt des Weines mit dieser blauen Wein. Eine Farbe, die entsteht, indem Sie den Prozess der Entwicklung eines natürlichen Pigment hinzufügen, genannte Indigotin, machen, dass das Endergebnis hat diese eigentümliche Farbe.
Trotz der Tatsache, dass in unserem Land, von norm, Es kann nicht sein richtig Wein, das richtige wäre es nennen 'aromatisierter weinhaltiger Getränke', GIK macht eine Delle in den besten Terrassen mit ihrer besonderen Farbe-bars, seinen besonderen Geschmack und, vor allem, denn es ist in aller Munde, genießen oder 'grün' setzen.
Seine Förderer erklärte, dass "wir nicht mit Trauben arbeiten, Wir arbeiten mit Menschen. Unser Wein stammt von verschiedenen spanischen Weingüter, deren Trauben wir in blau Wein verwandeln. Wir wählen diese Weingüter, die auf der Grundlage der in ihnen arbeitenden Menschen. D. h., Wir arbeiten nicht mit Trauben, Wir arbeiten mit Menschen, Warum hat Gik keine Herkunftsbezeichnung, "aber ein Garant für Qualität und ein unvergleichliches Aroma".
GIK befindet sich an der Grenze zu den etablierten; Gibt es keine Geschichte für einen Wein, dessen Farbe, Geschmack und Aroma sind geändert worden. Sie trinken etwas innovatives; ein neues Getränk, das vollständig in die Welt des Weines zu distanziert.
Für welche blau?
Psychologie der Farbe, Das blau stellt die Bewegung, Innovation und Unendlichkeit. Es ist auch eine Farbe zugeordnet, die Flüssigkeit und die Änderung.
[Zitat]Tiefer ist das blau, ist seine Fähigkeit, Menschen zu gewinnen; Unendlich appellierte an die Sehnsucht nach Spiritualität und Reinheit. -V. Kandinsky[/Zitat]
Wir haben uns das blau technologischen Prozesse der Pigmentierung der Traube. Diese Technologie wurde für die Forschung und Entwicklung der Gik in Zusammenarbeit mit der Fakultät für Ingenieurwissenschaften der UPV-EHU und Unternehmen im Bereich der Nahrungsmittel-Technologie.
Qualitätskontrollen sind strenge und alle Gebrauchte Artikel folgen die Normen für Lebensmittel in der Europäischen Union.
GIK hat ohne Zuckerzusatz. Zuallererst, weil der Zucker vergärt und wird Alkohol in die Flasche. Sekunde, Da die Selbstbeteiligung Zucker erzeugt Übergewicht, Während die Süßstoffe gesünder und stabiler Alternative sind.
Unsere Prozesse werden durch reguliert die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit die Genehmigung der Institutionen kontinuierlich auswerten, die Sicherheit und die Nutzungsbedingungen erhalten haben.