GRAN CANARIAN NEUVOSTO LÄHETTÄÄ 23 SAARIJUUSTOT, JOTKA VOITTAVAT SAARIKILPAILUA.

Neljätoista juustotehdasta kahdeksasta kunnasta edustaa Gran Canarian saarta kansainvälisessä juustokilpailussa, Maailman Juusto palkinnot 2012, joka järjestetään seuraavaksi 28 marraskuuta Birminghamin kaupungissa, Iso-Britannia.

Tulevat juustot kuuluvat Agüimesin kuntien juustotehtaille, Gáldar, Gran Canarian kämmenet, Moya, Santa Lucia de Tirajana, Santa María de Guía, Vallesecon ja Valsequillon), ja voittivat Gran Canaria Island Cheese Contestin vuonna 2012, olettaen Cabildon, osana myönnettyä tunnustusta, palkittujen juustojen rekisteröinti- ja toimituskulut.

Cabildon esittämien juustojen joukossa on Guían kukkapuolikas, parannetut lampaat, puoliksi kuivattu vuohi, lehmä tai sen seokset, ja jopa pastöroituja tai teollisia.

Nämä 23 juustoa kuuluvat seuraaville juustotehtaille: Finca Fuente Morales -juustot, Las Palmas de Gran Canariassa; SAT Caprican Juustot, Flor de Valsequillo -juusto, tässä kunnassa; Madrelagua-juustot Vallesecosta; Campos de Guían juustotehdas; Las Mesas -juusto, Gáldarissa; Los Corralillos -juustot, Agüimes; Hoya León -juustot, Valsequillo; Käsityöläisjuusto Cardón-ajalta, Saint Lucia; Angelita-juustot, Valsequillo; Vanhat äitijuustot, Moya; Rosario-juustot, Santa María de Guía; ja Roque Grande -juustot, Valsequillo.

Artesaanijuustotehdas La Colina hankittiin vuonna 2009, puolikovettuneen juustonsa vuoksi, kultamitali Gran Canarialla järjestetyssä World Cheese Awards -kilpailussa, mikä vaikutti tämän Tasartessa valmistetun erinomaisen tuotteen myynninedistämiseen ja kysyntään.

Niistä kahdesta juustotehtaasta, joilla on valmistuksen terveysrekisteröinti La Aldeassa, kukaan ei osallistu tähän kilpailuun. Vastuuhenkilöt väittävät, että rekisteröintiin liittyvien kustannusten kattamiseen liittyy taloudellisia vaikeuksia., pahoittelee sitä, että paikallinen hallinto ei myönnä rahaa siihen, mitä tämän alan kehittäminen ja edistäminen voi edellyttää.