St. Lucia beginnt die Ernte der Oliven.

Sammeln Sie die ersten tausend Kilo, aus denen eines der besten Öle des Archipels gewonnen wird.

Die Olivenernte in der Gemeinde Santa Lucía de Tirajana, hat in der oberen Zone mit dem begonnen Sammlung der ersten tausend Kilo, die die städtische Ölmühle in Betrieb genommen haben, um das native Olivenöl von Santa Lucía zu mahlen und zu erhalten, gilt als einer der besten im Archipel.

Die Olivensammlung und der Betrieb der kommunalen Ölmühle bleiben bis etwa Februar aktiv 2016.

Der Stadtrat für Landwirtschaft, Antonio Ordonez, stellt sicher, dass „wir wissen, dass es dieses Jahr weniger Oliven im oberen Bereich gibt, dass die Olivenbäume sind von der Sorte Verdial de Huévar das wird hauptsächlich im Tirajana-Becken angebaut und Sie sind Veceros, das heißt, ein Jahr bringt viel Produktion und das nächste weniger, im Gegensatz zum unteren Bereich der Gemeinde, wo sich verschiedene Sorten befinden, Wichtig ist jedoch, die Qualität weiter zu verbessern und den Primärsektor zu unterstützen. ".

Die Die kommunale Ölmühle wird im Dezember voll ausgelastet sein. In diesen Monaten wird es je nach Bedarf der Landwirte geöffnet sein. Der Agronom des Bauernhauses der Gemeinde, Manuel Perez, kündigt an, dass der nächste Grind diese Woche sein wird. Ab Beginn der Ernte wird es in den nächsten Monaten mehrere Tage gemahlen..

Das Landwirtschaftsministerium regelt den Fluss der Anfragen von Produzenten an den Stadtrat von Santa Lucía, in der hohen Zone, um deine Oliven zu mahlen, "Um den Einsatz der Mühle zu rationalisieren und auch den Produktionsprozess und die Qualität des Öls zu optimieren", bestätigt Manuel Pérez.

Die Ölmühle El Ingenio de Santa Lucía ist eine Kleinindustrie vom Stadtrat im Jahr erstellt 2005 im Haus des alten Lehrers, und ist Entwickelt, um natives Olivenöl extra auf handwerkliche Weise herzustellen.

Diese kommunale Ölmühle wird Landwirten aus dem Mittelland und dem unteren Teil von Santa Lucía angeboten, San Bartolomé und andere Gemeinden auf der Insel, die sich ebenfalls dem Anbau von Olivenbäumen widmen.