CALITOM 2010-2015 Avec la participation des entreprises et des universités.

Un méga-projet espagnol impliquant plusieurs groupes de recherche, les universités et les entreprises généreront de nouvelles variétés de tomates avec plus de saveur et de l'arôme, et ayant plus d'allégations de santé, c'est-à-dire, riche en sucres, l'acide organique ou de la vitamine C.

Le budget de l'initiative appelée CALITOM 2010-2015 est presque 2,5 millions d'euros, dont un peu plus 20 InnoCash pour cent provient du programme, tirée par la Fondation Génome Espagne, le ministère des Sciences et de l'Innovation, Selon le directeur des projets, Emilia Gómez.

Jusqu'au moment, la recherche dans le secteur de la tomate, un produit hybride dans presque tous les cas, Il a mobilisé en Espagne 869.530 tonnes 2009, par valeur de 814 millions d'euros, avait mis l'accent sur l'amélioration du point de vue de la production et non pour le consommateur.

Avec cette approche, Ils ont obtenu plus grandes tomates, ostentatoire, durable au fil du temps et résistant aux agents pathogènes, mais souvent insipides.

Ces caractéristiques dans la production de tomates ont exigé une technologie simple puisque ces caractéristiques de tomate culture uniforme sont plus simples génétiquement.

Selon les experts, la question du renforcement de la saveur est plus difficile à réaliser, parce que le défi implique de nombreux gènes et complexes techniques.

L'objectif de cette macro-projet scientifique est de produire des variétés améliorées de types de tomates les plus en demande: tomate poire, cerise et d'autres.