Ein spanisches Produkt innerhalb Nominierungen “Oscar” die Gartenbau Welt.

DER PREIS WIRD IM RAHMEN DER FRUIT LOGISTICA IN BERLIN, DIE AM NÄCHSTEN TAG BEGINNT, FEHLGESCHLAGEN 8 Februar.

Lila Brokkoli, eine Paprika ohne Kerne, ein Gerät zum Verwandeln von gefrorenen Früchten in kalte Desserts oder Eiscreme oder eine interaktive Website für Salatliebhaber, unter anderem, konkurrieren mit der gerösteten Süßkartoffel der spanischen Firma Campo Rico um den FLIA-Award 2012.
Innovationen werden mehr als 56.000 Profis aus 125 Länder zwischen den Tagen 8 und 10 Februar am FLIA-Stand zwischen den Pavillons 20 und 21 von Fruit Logistica. Die Besucher wählen in den ersten beiden Messetagen die aus ihrer Sicht herausragendste Innovation aus.

Der Innovationspreis der Fruit Logistica, was in 2011 gewann eine innovative Zitrusfrucht aus Neuseeland (Limeburst), weckt das Interesse der Medien auf der ganzen Welt. Der Preis soll Innovationen in der Frischebranche und ihren Dienstleistungsbranchen prämieren, sowie neue Produkte oder Dienstleistungen, die sich positiv auf den Markt ausgewirkt haben.

Süßkartoffel zubereitet und geröstet, die Neuheit von Campo Rico, Sevilla.

Die „gerösteten Süßkartoffeln Campo Rico“’ sie sind eine vorgekochte Neuheit. Sie können vor Ort verzehrt oder in die Mikrowelle gestellt werden, um sie zu erhitzen. Sie sind zum v . verpacktIch lagere es in Schalen mit Tüten namens "Foodtainer".. Jede Knolle wiegt ca. 600 An 800 Gramm und enthält keine Zusatzstoffe oder andere Konservierungsstoffe oder chemische Substanzen, die bei ihrer Herstellung auch nicht verwendet werden.

Die Haltbarkeit des verpackten Produkts beträgt etwa vier Monate, ohne dass es eingefroren werden muss.. Der Herstellungsprozess sorgt auch dafür, dass die Süßkartoffeln, ohne Gluten, präsentieren alle organoleptischen Eigenschaften von frischen Kartoffeln.

Lila Brokkoli (Bejo Zaden, Holland)

'Brokkoli mit brotes de color lila’ ist eine neue Brokkolisorte mit dunkellila Sprossen. Es stehen mehrere Klassen zur Verfügung, speziell angepasst an die Sommerproduktion, Herbst und Winter und besondere Wachstumsbedingungen. Die Triebe erreichen eine Länge von 10 An 15 Zentimeter und die Verpackung wird in verschiedenen Größen hergestellt.

Nach Angaben des Herstellers enthält diese neue Sorte einen höheren Nährwert als die herkömmlichen.. Brokkoli mit Fliedersträußen bestehen aus sehr leckeren Stämmen und Knospen in voller Blüte. In seinem klassischen Brokkoli-Geschmack sammelt er ein zartes Gefühl von Spargelaroma. Es ist ein neues Gemüse, das Farbe auf den Teller bringt und so zu einem interessanten Produkt für den Food Service-Bereich wird.

achach, eine tropische Frucht aus Australien mit Ursprung in Südamerika (Bud Holland, Holland)

La 'Achacha’ kommt aus dem bolivianischen Amazonasbecken, aber seine Kommerzialisierung wird derzeit von Australien aus betrieben. Es hat eine orange BriReifen und eine relativ dicke Schale. Es wird in vier verschiedenen Größen verkauft: weniger als 40 Gramm; zwischen 40 und 60 Gramm; und mehr von 60 Gramm. Diese Frucht lässt sich leicht mit einem leichten Knall öffnen. Das Fruchtfleisch erinnert ein wenig an ein Sorbet und sein Aroma ist süß und frisch. Die Rinde kann für Getränke verwendet werden, Fruchtsaft für Cocktails oder Eis.

Diese Früchte sind monatelang in geschlossenen Behältern bei mehr als 10 Grad Temperatur. Seine bemerkenswertesten Eigenschaften sind der hohe Gehalt an Antioxidantien und anderen Nährstoffen. Auf der Fruit Logistica werden Geschenktüten und Verpackungen mit bolivianischen Motiven sowie Broschüren und Informationsblätter zum Produkt verteilt..

Yonanas, das Gerät zum Zubereiten von kalten Desserts mit gefrorenen Früchten (Gesunde Lebensmittel, EE UU)

El ‘Yonanas Gesunder Frozen Treat Maker’ ist ein neues Küchengerät, mit dem ausschließlich gefrorene Früchte zu kalten Desserts und Eiscreme verarbeitet werden können. Con 'Yonanas’ es kann umgewandelt werden und den Geschmack erzeugen, der jeden Verbraucher am meisten erfreut.

Sehr gut zur Behandlung geeignet sind zum Beispiel sehr reife Bananen, aber auch andere Obstsorten, die zuvor eingefroren wurden und möglicherweise entsorgt werden müssen. Dieses Gerät ist sehr einfach zu handhaben und zu reinigen. Die Idee ist eine Erfindung von Eileen MacHale und Brian Machovina und das Gerät wurde von Healthy Foods entwickelt.

Rio 100%, ein frischer natürlicher Ananassaft (McCarter, Slowakei)

„Rio 100% frischer Ananassaft’ Es ist ein frisch gepresster Saft, der auch Fruchtstücke enthält. Die Menge an Fruchtstücken macht den Unterschied. Der Konsument genießt einen ganz anderen Geschmack. Nicht nur der Geschmack intensiviert sich, auch beim Trinken entsteht ein angenehmes Gefühl, das diesen Saft zu einem erfrischenden Snack macht. Die Ausarbeitung erfolgt ausschließlich mit Früchten der Premium-Kategorie.

In seiner Herstellung, das Produkt wird weder erhitzt noch sind Konservierungsstoffe jeglicher Art zugesetzt. Es ist sicher vor Mikroorganismen und sein natürlicher Geschmack und seine Vitamine verschwinden nicht. Es wird in Behältern mit 450 Milliliter PET-Flasche. Dieser tropische Ananassaft hält vier Monate bis zu seinem Verfallsdatum..

Pattruss MIT, ein neues Taschenkonzept (Pattruss, Japan)

La 'Pattruss Z’ Es ist eine Tasche neuer Konzeption mit einem originellen Design in Form eines Dreiecks, was zum Produktschutz beiträgt und Platz beim Transport spart. Um die Qualität besser zu erhalten, zum Beispiel von verzehrfertigen Salaten, die Tasche artikuliert einen Reißverschluss, der mehrmals wiederverwendbar ist. Das Material ist robust, um die Tasche häufig zu öffnen und zu schließen, es kann aber auch überall zerrissen werden um das Produkt ohne Zeitverlust zu verwenden. La bolsa 'Pattruss Z’ Es wird in unterschiedlichen Größen gefertigt und kann somit an die jeweiligen Gegebenheiten des Kunden angepasst werden.. Auch die Art des Behältermaterials kann in Abhängigkeit von den zu verpackenden Produkten gewählt werden..

Lovemysalad.com, das virtuelle Tool für Salatliebhaber (Rijk Zwann, Holland)

Lovemysalad.com bringt Gartenbaufans aus der ganzen Welt zusammen, um ihre Leidenschaft für Salate und Gemüse zu teilen. Dazu, Ziehen Sie Verbraucher mit Funktionen wie Bloggen an, Nachrichten, Rezepte und Zubereitungstipps, Love My Salad ist der ideale Ort für Profis, um direkt mit dem Verbraucher in Kontakt zu treten.
Was lovemysalad.com einzigartig macht, ist, dass sich sowohl Fachleute als auch Verbraucher über Themen wie Sorten austauschen können, Aromen und Rezepte, sich gegenseitig inspirieren und letztendlich den weltweiten Konsum von Gartenbauprodukten fördern. Love My Salad nutzt die sozialen Kommunikationskanäle wie Twitter optimal, Facebook und YouTube.

Trockene und frostige Säure (BEIDE Bernsteinblüte, Lettland)

Die 'trockene und frostige Säure’ Es wird mit einer besonderen Sorte von ‘Chaenomeles japonica’ hergestellt., besser bekannt als japanische Quitte oder nordische Zitrone. Es ist eine sehr beliebte Frucht in Lettland.

Diese Frucht wird mit einer speziellen Technologie ohne Konservierungsstoffe oder andere Zusätze gefrostet und getrocknet.. Das einzige, was hinzugefügt wird, ist ein Glukose-Fruktosesirup, um Konsistenz und Farbe zu erhalten.. Sein unnachahmliches süß-säuerliches Aroma macht Cido zu einem hervorragenden Snack, der in der Küche Verwendung findet., Joghurts, Eis, Müsli oder Fruchtkompositionen, Beere, Trockenfrüchte oder in Aufgüssen und anderen Süßigkeiten. Das Produkt wird in verschiedenen Formen und Größen vertrieben: Stücke schneiden, gewürfelt oder geschabt.

Angello, eine süße, kernlose Paprika (Syngenta-Samen, Holland)

Süße 'Angelo-Paprika & kernlos’ Sie sind eine neue Sorte von rotem Babypaprika. In ihrer Form ähneln sie einem runden Kegel, sie schmecken süß und beim reinbeißen knusprig. Sie können allein gegessen oder zu Salaten hinzugefügt werden. Diese Frucht hat eine intensive und leuchtend rote Farbe und zeichnet sich durch eine dünne Schale aus. Sie haben dazwischen 5 und 10 Zentimeter und wiegen 10 An 30 Gramm je. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und werden das ganze Jahr über vermarktet, da seine Produktion von Spanien nach Israel geht und die Niederlande erreicht. Die ‘Angelo Peppers’’ in Verbraucherbeuteln verkauft. Dieses Produkt wurde in den eigenen Marktforschungseinrichtungen des Herstellers und anderen am Projekt beteiligten Partnern getestet.: Bakkavor y The Greenery.

Sonnengrün, eine neue Sorte grüner Kirschtomaten (Tokita-Samen, Japan)

'Sonnengrün’ ist eine neue Sorte grüner Kirschtomaten mit einem Durchschnittsgewicht von 20 Gramm. Der Blütenkelch ist länglich und gerade und bleibt an der Frucht hängen. Die Hautfarbe reicht von dunkelgrün bis hellgrün, wenn die Früchte reif sind.. Das Fruchtfleisch ist recht vollmundig und sehr knackig.. Brix-Grad (Saccharose-Quotient) hat einen Durchschnitt von 8, ein Wert, der es ihr jederzeit ermöglicht, mit den roten Sorten zu konkurrieren und der höchste unter den grünen Sorten ist. Der Geschmack von 'Sunggreen’ es ist eine gelungene Balance zwischen süß und sauer mit einer aromatischen Zitronennote. Enthält kein Lycopin, enthält aber eine nennenswerte Menge an Glutaminsäure und a 50% mehr Gamma-Aminobuttersäure als reife rote Kirschtomaten. Die Entwicklungsphase des 'Sunggreen'’ Es dauerte fünf Jahre mit Anwendung konventioneller Methoden und Feldversuchen in verschiedenen Regionen Japans und anderen Ländern..