STUDEER DE IMPLEMENTATIE VAN HET CO2-LABEL IN VOEDSEL.

Nederland onderzoekt de implementatie van een systeem waarmee voedselproducten kunnen worden geëtiketteerd op basis van de CO2-uitstoot gedurende hun gehele levenscyclus., van teelt tot consumptie, via transport gaan, opslag, conservering en voorbereiding. Bovendien, Het is de bedoeling om andere soorten concepten op te nemen die verband houden met de principes van duurzaamheid., zoals dierenwelzijn.

In Nederland, de 30% van de totale CO2-uitstoot komt voor rekening van de voedingssector. Om deze uitstoot terug te dringen is het noodzakelijk dat de consument beschikt over referenties over de CO2-balans van de producten die hij op de markt aantreft., om uw aankopen op een meer verantwoorde manier te doen.

Milieu-etikettering zou het mogelijk maken om de hoeveelheid CO2-uitstoot te kennen die door de productie wordt gegenereerd, vervoer naar de handel, conservering en zelfs voorbereiding voor consumptie van een product. Deze gegevens zouden ons in staat stellen de impact van de voedselconsumptie op de opwarming van de aarde te evalueren en consumenten die dat wensen te helpen hun aankopen op een meer beredeneerde manier te doen..

Dat meldt het Voedingscentrum, Voedingscentrum, De producten met de grootste impact op het milieu zijn de producten die buiten het seizoen worden gekocht., vooral groenten en fruit. In 2009 Er werd een systeem geïntroduceerd om de impact van een dagmenu te meten, waarbij rekening wordt gehouden met het seizoen waarin het product is geoogst, de bewaring ervan en de datum waarop het wordt geconsumeerd.

Echter, milieu-etikettering kan zich niet uitsluitend richten op klimaat- of milieuaspecten, maar moet ook andere concepten omvatten, zoals dierenwelzijn, geïntegreerd in een mondiale benadering van duurzame ontwikkeling.

Een studie opgesteld door het International Panel for Resource Management van de VN, meldde dat een veganistisch dieet, waartoe uitsluitend producten behoren die niet voortkomen uit dierenleed, zou de honger helpen stoppen, energiearmoede en de gevolgen voor de klimaatverandering.

Volgens dit rapport, Het wordt steeds duidelijker dat de oplossing voor het terugdringen van de uitstoot afkomstig van voedsel erin zou bestaan ​​het aantal mensen te vergroten dat geen producten van dieren consumeert..

De grote bezorgdheid van de EU over de economische en ecologische kosten concentreert zich op de uitstoot van CO2 in de atmosfeer. daarom, Het is zeer waarschijnlijk dat dit door Nederland uitgevoerde onderzoek een verplichting zal zijn zodra we de resultaten ervan kennen, die al de te volgen lijn durven te zijn.

Dit zal een verdere aanpassing van de exporterende bedrijven aan de marktvraag betekenen., totdat nulkosten zijn bereikt: Zal het mogelijk zijn?.