yR8fXydc_400x400Javier Guzman ist Direktor des VSF Global Food Justice.

In den letzten Jahren Fortschritte und die gesellschaftliche Akzeptanz, die den Verbrauch von Lebensmitteln Nähe statt ist bemerkenswerter, und dies stellt eine der klarsten Chancen für die Wiederbelebung der ländlichen Gebiete und die Schaffung neuer Betriebe.

Jedoch, für die Mehrheit der Bevölkerung ist nicht leicht in Ihren Alltag, solche Produkte zu finden, gesund, Nähe und saisonale und daher in der Lage in ihrem Konsumverhalten zu integrieren.

Dies liegt daran,, zu einem großen Teil, das Fehlen einer aktiven öffentlichen Politik, die tatsächlich fördert und offene Straßen zu dieser neuen Marketing-Kanälen Nähe der maximal mögliche Bevölkerung zu erreichen.

Die aufschlussreichste Tatsache kommt gerade aus dem Ministerium für Landwirtschaft selbst, der Anteil der landwirtschaftlichen Betriebe in Spanien tun Direktvertrieb über a 3%, im Vergleich zu Ländern wie Frankreich, Italien und Portugal näher Fringe 20%.

Die große Unterschied Daten sind nicht zufällig Angelegenheit oder reagieren auf kulturelle und soziale Fragen, zweifellos einer der erklärenden Variablen dieser dramatischen Ungleichgewicht ist die Existenz der öffentlichen Politik für Lebensmittel Nähe. Diese Länder haben gewettet, Jahre, öffentliche Beschaffung von Nahrung zu drehen (Lebensmittel, die von der öffentlichen Verwaltung erworben und Schulen, Krankenhäuser etc ..) einen Schalthebel,, nicht nur öffentliche Ausschreibungen Klauseln enthalten, die kurze Vermarktungswege zu priorisieren, aber öffentlich gemacht Nahrungsbeschaffung plant größere und Ehrgeiz.

Ein Beispiel für diese Art von Plänen, die auch in dem spanischen Staat übernommen werden könnten, ist die letzte in UK zugelassen, die die Besonderheit der Einbeziehung eine neue Strategie hat, die zur Zeit in New York getestet wird, Dies kurbelt den lokalen Kauf von Lebensmitteln durch Automaten, der berühmte Verkauf.

[Zitat]Der Verkauf ist ein weiterer Kanal, die Verwaltungen studieren sollten, und starten Sie mit den Produzenten / als Initiativen und Pilotprojekte Pläne umfassen die Vergabe öffentliche Aufträge Nähe zu steigern, da sind die Daten interessant.[/Zitat]

Die Regierung von New York ist klar, dass die lokale Landwirtschaft ein wichtiger Trend und eine große Chance für das Gebiet sein wird und die Bauern, Neben dem Aufbau Tourismus Alternative im Zusammenhang mit nicht-industrieller Landwirtschaft. Warum haben sie in diesem Jahr gewidmet ein Pilotprogramm starten Maschinen lokalen Nahrungsmittelverkauf, mit zwei Toren: eine Werbestrategie für diese Art der Landwirtschaft erhöhte sich der Umsatz und Einkommen für die Landwirte / as und erstellen. Sie haben bereits installiert 10 Maschinen landesweit und hoffen, mehr zu installieren, wenn bewiesen beliebt Akzeptanz haben, können diese Maschinen gekauft werden, zum Beispiel, Frische Apfelscheiben Bronx.

Dieser Vorschlag kann eine Verschwendung scheinen, oder eine Idee ohne viel Verarbeitungskapazität, aber vielleicht verdient eine gemächliche Analyse. Es ist eine billige Initiative für die öffentlichen Kassen und ermöglicht viele Menschen, die nicht in einer Konsumgenossenschaft sein können, oder einen lokalen Bauernmarkt nähern können in der Nähe Produkte erhalten. Außerdem, für viele das erste Mal sein, haben sie vor dieser Möglichkeit nicht wußte,, daher enthält es einen wichtigen Bestandteil der Sensibilisierung und Aufklärung.

In unserem Land, leider, Wir gehen ein paar Schritte zurück. In diesem Jahr wurde vorgestellt, und abgelehnt vom spanischen Parlament aus der Hand, eine Initiative der von Organisationen wie VSF Ernährungsgerechtigkeit Globla gefördert kurzen Kampagne, COAG (Koordinator der Land- und Vieh Organisationen) und CEAPA (Spanische Vereinigung der Verbände der Eltern von Studenten) Es wird behauptet, die Existenz eines Beschaffungsplan mit Umweltkriterien und die Nähe. dafür, drei Vorschläge vorgelegt kein Gesetz in dem katalanischen Parlament, Baskische und andalusischen selbst haben sie nehmen in den Händen der Regierungen genehmigt und sind jetzt wirklich ernst.

Der Verkauf ist ein weiterer Kanal, die Verwaltungen studieren sollten, und starten Sie mit den Produzenten / als Initiativen und Pilotprojekte Pläne umfassen die Vergabe öffentliche Aufträge Nähe zu steigern, da die Daten sind interessant. Nach einem Bericht vor kurzem von DBK veröffentlicht, Markt tätige Automaten einen Umsatz von 2.050 Millionen Euro.

Die Maschine ist rund um die 555.000 Maschinen in Spanien. Zuschauersegment Verkauf (das umfasst in öffentlichen Plätzen oder in Schritt Maschinen) die zusammen bringt die 80% Markt, Es steht an 1.6 3 5 Millionen Euro. Andererseits, captive Vending (die Maschinen innerhalb der lokalen) es belief sich auf 4 15 Millionen Euro.

Heute in unserem Land gibt es keine vergleichbare Erfahrung neoyorkino Programm, die nächste Sache ist die Initiative, die in der Stadt Barcelona Entwicklungs Jahre damit verbracht hat,, ersetzen ungesunde Lebensmittel Maschinen in städtischen Gebäuden und fairen Handel Lebensmittel enthalten.

Jetzt müssen wir noch weiter gehen, offene Debatten unapologetic und alle Wege erkunden, um kurze Marketing-Kanäle zu verstärken und zu stärken, und es ist nicht unvernünftig von Verkauf als einer von ihnen zu denken, noch weit hergeholt in öffentlichen Gebäuden zu sehen, Bahnhöfe, Metro, etc ... lokale Lebensmittelautomaten.

wie wir sehen,, andere Länder sind ernsthaft über die Existenz einer großen Kapazität der öffentlichen Hand eine gesunde Ernährung und in der Nähe und verwandeln das Nahrungsmittelsystem zugunsten der Bauern und der Verbraucher zu fördern, und nicht für große multinationale agrifood.

Wir werden immer mehr städtische, vielfältigere, wir haben weniger Zeit und unsere Ernährung wird von zubereitete Lebensmittel überfallen, die es geschafft haben, in der Nähe von uns zu sein, aber auf der anderen Seite gibt es steigende Nachfrage nach Lebensmitteln erhöht Nähe und ökologischer. Es ist daher notwendig, zu denken, schaffen und entwickeln Formeln, die Lösungen liefern kann angepasst Angebot und Nachfrage zu bringen.

Wir wissen, dass es möglich ist,, aber es begann, Wir brauchen öffentliche Führung bei der Förderung und Testlösungen, die die Vielfalt und die Bedürfnisse der Verbraucher zu berücksichtigen, es einfacher zu machen, lokale Lebensmittel zu kaufen und so viele Menschen wie möglich zu erreichen. Je mehr ragt für größere lokale Landwirtschaft wird die Transformation unserer Lebensmittel-Systeme sein.