150 oster velger å bli den beste av Kanariøyene.

CONTEST feires 25 og 26 Juni IN THE HOTEL SCHOOL OF Santa Brigida.

Expert smakere vil være ansvarlig for å vurdere, av blind tasting system, produksjoner som velger å bestride, inkludert 'Best Queso de Canarias' vil bli valgt, høyeste forskjell ligger hos deltakeren differensiert kvalitet for best score.

Oster som konkurrerer i denne tolvte utgaven av konkurransen, organisert av ICCA, vil de laget av geitemelk, ku, sauer og blandinger derav, og i de kategorier av pasteurisert melk og rå melk, i kategoriene av myk ost, semicurado, kurert, gamle og foreldet.

i tillegg, Awards 'Best Organic Cheese' er gitt, 'Best Queso Casero', 'Beste film og Presentasjon', og 'Best Populære Cheese', som viser best verdsatt av forbrukeren panel gis, sammensatt av publikum som deltar på populære smaker å bli holdt i Santa Brigida.

Med denne handlingen gratis og åpent for allmennheten, De er ment å styrke de nære bånd og etablering som meieriindustrien har på befolkningen på øyene, du kan deretter vurdere de ulike deltaker varianter avhengig av din smak.

Disse forskjellene vil bli anerkjent med en gullmedalje, produksjoner som når minst 90% av punktene som er angitt i den profilerte platen, gull som oppnår mellom 80% og 90% score etablert, og sølvmedaljer de får en 75% tegnsetting.

Målet med denne konkurransen, som har utviklet siden 2002, Det er å fremme de beste oster av øyene gjøre kjent deres mangfold, og bidra til forbedring av produktene, gir en kvalitet til vinnerne og konsolidere prestisje i denne sektor til forbrukere.

orography, mikroklima, og den geografiske situasjonen i skjærgården gi mange spesielle oster er produsert her; hva en fantastisk husdyr befolkning består av innfødte raser legger, hovedsakelig sau og geit, som resulterer i en unik produksjoner, unik i verden.