Agroaldea
Gran Canaria entraîne la production d'huile d'olive dans l'archipel, avec 80.000 litres annuels de neuf usines Île.
Le Théâtre Auditorium accueillera Agüimes, samedi prochain 16 Avril, le premier concours officiel de Agrocanarias huile d'olive vierge extra 2016, qui mettra en vedette un groupe d'exception des dégustateurs, qui comprennent le biologiste Fat Institut de l'Andalousie, ainsi que des professionnels avec des années d'expérience Fuerteventura, Tenerife et Gran Canaria.
Le directeur de l'Institut canarien de la qualité des aliments (APAC), Jose Diaz, Il a indiqué que prévu quinze échantillons des trois îles participeront à cet événement, dont la période d'enregistrement est toujours ouverte, rompant ainsi les nouveaux ajouts ne sont pas exclus de cet événement organisé par le Cabildo de Gran Canaria et le Gouvernement des îles Canaries.
Le ministre de l'Agriculture du Cabildo, Miguel Hidalgo, Il appréciait ces actions communes depuis “mettre en aliments de qualité de la circulation produite dans notre pays” Ils essaient de les amener au consommateur, en plus d'informer les producteurs de bonnes pratiques.
Jose Diaz a déclaré que le concours reconnaîtra la valeur ajoutée des huiles gagnantes, même avant la commercialisation, pour qui ce type d'événements répartis dans la population permet le potentiel d'huile d'olive extra vierge produite dans les îles Canaries.
Aussi, Maire de Agüimes, Oscar Hernandez, Il a souligné que le concours va en ligne “le sauvetage des métiers traditionnels et les métiers liés à l'agriculture”, et a encouragé les agriculteurs à participer à cet événement qui vise “nous sommes autosuffisants que possible”.
Comme la concurrence, pendant samedi matin, il y aura une dégustation de tunnel et des dégustations huile et même des ateliers explicatifs sur les caractéristiques des vins, fromages de miels et de lever les avantages de ces produits de développement artisanal.
Goûteurs apprécient les démangeaisons et le goût amer de l'échantillon, de se rappeler l'olivier, vertus essentielles applicables et tout au long de l'huile d'olive extra vierge et, en plus de goût, Ils récompensent la meilleure image et la présentation.
En outre, ils recherchent des défauts qui ne devraient pas avoir ce jus d'olive, comme d'étranges odeurs et de saveurs qui sont rances, Les avinados métalliques.
trois prix
Le prix du jury de la volonté Grand Prix d'or pour la meilleure campagne d'huile d'olive vierge extra Îles Canaries 2015-2016, une médaille d'or et une médaille d'argent parmi tous les échantillons, en plus du prix du meilleur film et présentation.
Gran Canaria entraîne la production d'huile d'olive dans l'archipel, avec 80.000 litres annuels de neuf usines Île, dont deux sont de San Bartolomé, deux de Sainte-Lucie, une à Ingenio et Agaete, deux et trois Agüimes Telde.
Fuerteventura et Tenerife a cinq quatre. L'île a 70.000 oliviers picual, arbequina et, plus récemment, hojiblanca.