Agroaldea
Het is een microalg met antioxiderende eigenschappen, anti-inflammatoire en immuno-stimulerende middelen.
De kweek van microalgen krijgt steeds meer bekendheid, schatten wereldproductie in 5.000 jaarlijkse ton droge stof, met een marktwaarde van ongeveer een miljard euro.
In deze context, de ALGALIMENTO-project komt voort uit de samenvloeiing van privé en publiek voor de ontwikkeling van een commerciële fabriek productie van biomassa van microalgen voor voedseldoeleinden.
Na het succes dat ze behaalden in de duizend meter proefinstallatie in 2013, Nu zijn ze bezig met de afwerking van een nieuwe van vierduizend meter, gelegen in Pozo Izquierdo, waarin hebben geïnvesteerd 653.619 EUR.
De geselecteerde soort zal produceren, onder andere verbindingen, carotenoïden en omega-3-zuren, Beide stoffen zijn van hoge waarde, zowel op de menselijke voedselmarkt als op het gebied van dierlijk voedsel.
De interesse vloeit voort uit de samenstelling ervan, rijk aan eiwitten en goed verteerbare koolhydraten en met een vetfractie die daar wel bij kan 70% van zijn drooggewicht, wat ze vanuit voedingsoogpunt bijzonder interessant maakt.
Andere waardevolle componenten die aanwezig zijn in microalgen zijn vitamines (EEN, B, C, E), provitaminen en pigmenten zoals chlorofyl, carotenoïden (astaxantina, bèta-caroteen, luteïne) en fycobiliproteïnen, allemaal van groot commercieel belang.
[citaat]Tot nu toe, Algalimento produceert drie soorten microalgen: Tetraselmis, Spirulina en Dunaliella.[/citaat]
De Dunaliella Salina is een oranje microalg die groeit in hyperzoute wateren en daar hoge concentraties van ophoopt bèta-caroteen in die ongunstige omstandigheden. Tetraselmis Het is een groene microalg met een zeer hoog lipidenniveau, het stimuleren van de voeding van mariene organismen met behulp van natuurlijke aminozuren.
De Spirulina Het is een blauwgroene microalg. Het bevat een hoge hoeveelheid eiwit die in hun samenstelling alle essentiële aminozuren bevatten.
Dit laatste, Ze hopen het voor het einde van het jaar onder het merk op de markt te brengen Spirulina Canariensis in flessen van 50 gr. Het hoge gehalte aan pigmenten zoals fycocyanine en bèta-caroteen geeft het antioxiderende activiteit, ontstekingsremmend en immunostimulerend.
Het ALGALIMENTO-project heeft tot doel kennisoverdracht vanuit organisaties uit de publieke sector hoe gaat het met ze Technologisch Instituut van de Canarische Eilanden, de Universiteit van Cádiz, de Universiteit van Sevilla en Stichting Tecnalia, aan de particuliere sector vertegenwoordigd door DIASA S.L., una empresa dedicada a la comercialización de aditivos alimentarios y un consorcio empresarial formado por Grupo Satocan Desarrollos SL, Juliano Bonny Gómez S.L. en Fundación Lidia García, los cuales constituyen la empresa ALGALIMENTO SL.
Algalimento apuesta por un sector innovador en Canarias, lugar idóneo para el desarrollo de la acuicultura de organismos fotosintéticos, dado su clima templado, su mar y su sol, así como su estratégica localización.
Se constituye como un referente de futuros desarrollos más ambiciosos y de mayor envergadura a nivel industrial, como una actividad económica potencialmente viable en territorios como las Islas Canarias.