Agroaldea
Se trata de una microalga con propiedades antioxidantes, antiinflammatorisk og immunstimulerende.
El cultivo de microalgas está cobrando un protagonismo creciente, estimándose la producción mundial en 5.000 toneladas anuales de materia seca, con un valor de mercado que ronda los mil millones de euros.
I denne sammenheng, den proyecto ALGALIMENTO surge de la confluencia privada y pública para el desarrollo de una planta comercial de producción de biomasa de microalgas con fines alimentarios.
Tras el éxito que obtuvieron en la planta piloto de mil metros en 2013, ahora ultiman una nueva de cuatro mil metros, ubicada en Pozo Izquierdo, en la que se han invertido 653.619 EUR.
Las especies seleccionadas producirán, entre otros compuestos, carotenoides y ácidos omega-3, begge stoffer av høy verdi både i menneskematmarkedet og i animalsk mat.
Interessen kommer fra sammensetningen, rik på proteiner og lett fordøyelige karbohydrater og med en fettfraksjon som kan nå 70% av tørrvekten, noe som gjør dem spesielt interessante fra et ernæringsmessig synspunkt.
Andre verdifulle komponenter som finnes i mikroalger er vitaminer (EN, B, C, E), provitaminer og pigmenter som klorofyll, karotenoider (astaxantina, betakaroten, lutein) og phycobiliproteiner, alle av stor kommersiell interesse.
[sitat]Inntil nå, Algalimento produserer tre arter av mikroalger: Tetraselmis, Spirulina og Dunaliella.[/sitat]
Den Dunaliella Salina er en oransje mikroalge som vokser i hypersaltvann og samler høye konsentrasjoner av betakaroten under de ugunstige forholdene. Tetraselmis Det er en grønn mikroalge som har en svært høyt lipidnivå, stimulerer fôring av marine organismer ved hjelp av naturlige aminosyrer.
Den Spirulina Det er en blågrønn mikroalge. Den inneholder en høy mengde protein som inneholder alle de essensielle aminosyrene i deres sammensetning.
Dette siste, De håper å lansere den på markedet før slutten av året under merket Spirulina Canariensis i flasker med 50 grs. Det høye innholdet av pigmenter som phycocyanin og betakaroten gir det antioksidant aktivitet, antiinflammatorisk og immunstimulerende.
ALGALIMENTO-prosjektet har som mål å kunnskapsoverføring fra offentlige organisasjoner hvordan er de Teknologisk institutt på Kanariøyene, den Universitetet i Cadiz, den Universitetet i Sevilla og Tecnalia Foundation, til privat sektor representert ved DIASA S.L., et selskap dedikert til markedsføring av mattilsetningsstoffer og et forretningskonsortium dannet av Satocan Developments Group SL, Juliano Bonny Gómez S.L. og Lidia García-stiftelsen, som utgjør selskapet ALGALIMENTO SL.
Algalimento satser på en innovativ sektor på Kanariøyene, ideelt sted for utvikling av akvakultur av fotosyntetiske organismer, gitt det tempererte klimaet, dets hav og dets sol, samt dens strategiske plassering.
Den er konstituert som en referanse for fremtidige mer ambisiøse og større utviklinger på industrielt nivå, som en potensielt levedyktig økonomisk aktivitet i territorier som Kanariøyene.