coaglalagunaEN PLUS DE CONTRIBUER À LA PROMOTION D’UNE ALIMENTATION PLUS SAINE, ELLE ENTEND FAVORISER LA CROISSANCE DU SECTEUR PRIMAIRE DE LA MUNICIPALITÉ.

Le guide récemment présenté s'intitule « Vente directe des produits agricoles et d'élevage de La Laguna » pour améliorer la commercialisation des produits locaux..Le maire de La Laguna, Fernando Clavijo, qui était accompagné du secrétaire insulaire du COAG, Miguel López, a expliqué que « COAG Canarias collabore depuis plusieurs années avec la Mairie de La Laguna pour promouvoir l'activité agricole dans la commune et depuis le travail réalisé dans un premier diagnostic.

Dans cette étude, « Stratégies à adopter pour la conversion vers un secteur agricole plus durable à La Laguna », On s’est rendu compte que les deux grands « domaines » qui devaient être abordés si l’on voulait donner un coup de pouce au secteur de la municipalité étaient, d'une part la relance de la production, et d'autre part, "améliorer le marketing".

Clavijo a souligné que le premier de ces deux domaines a été abordé à travers le projet “Reconversion vers un secteur agricole plus durable à La Laguna”, où un travail important a été réalisé pour réduire les coûts de production des agriculteurs grâce à la réutilisation des sous-produits de l'élevage excédentaires dans les fermes".

La seconde « nous travaillons sur des initiatives comme ce guide, dont l'objectif est de constituer un outil de référence pour tous les consommateurs qui souhaitent acheter des produits frais (fruits, légumes, viande, œufs, fromage, Parmi d'autres) produit dans la municipalité de La Laguna, directement aux agriculteurs et aux éleveurs qui les ont produits ».

D'un autre côté, le secrétaire insulaire du COAG, Il a souligné que « s'il y a une idée qui définit la relation et le travail commun développés par la Mairie de La Laguna et COAG-Canarias au cours des dernières années, c'est bien l'engagement en faveur de la durabilité du secteur agricole de la municipalité »..

Selon López, Cet engagement en faveur de la durabilité a été abordé depuis le domaine de la production « avec des lignes de travail visant à réorienter les cultures et les unités de production vers des systèmes plus compatibles avec l'environnement ».. Ainsi, « de nombreux producteurs ont pu modifier leur gestion de l’exploitation et des cultures grâce à des formations aux techniques d’utilisation et de valorisation des engrais et du lisier »., at-il expliqué.

Comme ça, Il a expliqué que « l'entreprise s'est engagée dans la commercialisation comme deuxième axe de travail »., précisément à travers ce guide qui favorise la vente directe par les agriculteurs et les éleveurs de la municipalité de ce qu'ils produisent et qui transmet au consommateur les avantages de consommer directement un produit local..

Pour réaliser les travaux, il a fallu réaliser un travail minutieux qui a inclus l'identification des points de vente de la commune qui proposent principalement des produits frais. (viande, légumes, fruits…) produit à La Laguna.

Après les avoir visités et collecté des informations, Le guide a été créé et est en format papier., mais qui utilise aussi les nouvelles technologies dans son utilisation, par exemple, établit un code QR pour faciliter la localisation de chaque point de vente grâce au navigateur GPS des smartphones.

Ceci est un guide ouvert, dans le sens où tous les producteurs qui effectuent des ventes directes n'ont pas été inclus. Ce document constitue une première étape dans ce qui devrait être un travail continu visant à promouvoir ce type d'échanges commerciaux..

Tout agriculteur ou éleveur disposant d'une infrastructure minimale pour pouvoir vendre directement ses produits peut contacter COAG Canarias ou la Mairie de La Laguna pour apparaître dans des éditions ou campagnes ultérieures..

Avec ce guide, est attendu, en plus de contribuer à promouvoir une alimentation plus saine dans la municipalité, favoriser la croissance des filières agricoles et d’élevage lagunaires.