coaglalagunaADEMÁS DE CONTRIBUIR A PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN MÁS SANA, PRETENDE IMPULSAR EL CRECIMIENTO DEL SECTOR PRIMARIO DEL MUNICIPIO.

La guía recién presentada se denomina ‘Venta directa de productos agrícolas y ganaderos de La Laguna’ para la mejora de la comercialización de los productos locales.De burgemeester van La Laguna, Fernando Clavijo, que estuvo acompañado por el secretario insular de la COAG, Miguel Lopez, explicó que “COAG Canarias lleva varios años colaborando con el Ayuntamiento de La Laguna para el fomento de la actividad agraria en el municipio y desde el trabajo realizado en un diagnóstico inicial.

En este estudio, “Estrategias a adoptar para la reconversión a un sector agrario más sostenible en La Laguna”, Men realiseerde zich dat de twee grote ‘gebieden’ die aangepakt moesten worden om de sector in de gemeente een impuls te geven,, enerzijds de impuls voor de productie, en aan de andere kant, “marketing verbeteren”.

Clavijo benadrukte dat het eerste van deze twee gebieden via het project werd aangepakt “Reconversie naar een duurzamere landbouwsector in La Laguna”, waar belangrijk werk werd gedaan om de productiekosten van boeren te verlagen door het hergebruik van overtollige dierlijke bijproducten op boerderijen".

De tweede “we werken aan initiatieven zoals deze gids, waarvan het doel is een referentie-instrument te vormen voor al die consumenten die vers voedsel willen kopen (fruit, groenten, vlees, eieren, kaas, onder andere) geproduceerd in de gemeente La Laguna, rechtstreeks aan de boeren en ranchers die ze hebben geproduceerd”.

Aan de andere kant, de eilandsecretaris van het COAG, Hij benadrukte dat “als er een idee is dat de relatie en het gezamenlijke werk definieert dat de gemeenteraad van La Laguna en COAG-Canarias de afgelopen jaren hebben ontwikkeld, het de inzet voor de duurzaamheid van de landbouwsector van de gemeente is.”.

Volgens Lopez, Deze toewijding aan duurzaamheid is aangepakt vanuit het productieveld “met werklijnen gericht op het heroriënteren van gewassen en productie-eenheden naar systemen die beter compatibel zijn met het milieu.”. Hierdoor “konden veel producenten hun beheer van de boerderij en de gewassen aanpassen door middel van training in technieken voor het gebruik en de valorisatie van mest en drijfmest.”, legde hij uit.

Als dit, Hij legde uit dat “het zich inzet voor commercialisering als tweede lijn van werk, juist via deze gids die de directe verkoop door boeren en ranchers van de gemeente bevordert van wat zij produceren en waarin de voordelen van het rechtstreeks consumeren van een lokaal product aan de consument worden overgebracht.".

Om de werkzaamheden uit te voeren was nauwgezet werk nodig, waaronder het identificeren van de verkooppunten in de gemeente die voornamelijk verse producten aanbieden. (vlees, groenten, fruit…) geproduceerd in La Laguna.

Na ze te hebben bezocht en informatie te hebben verzameld, De gids is gemaakt en is op papier., maar dat maakt ook gebruik van nieuwe technologieën bij het gebruik ervan, bij voorbeeld, stelt een QR-code in om de locatie van elk verkooppunt te vergemakkelijken via de GPS-navigator van smartphones.

Dit is een open gids, in die zin dat niet alle producenten die rechtstreeks verkopen, zijn opgenomen. Dit document is een eerste stap in wat naar verwachting een voortdurende inspanning zal zijn om dit soort commerciële uitwisselingen te bevorderen..

Elke boer of rancher die over een minimale infrastructuur beschikt om zijn producten rechtstreeks te kunnen verkopen, kan contact opnemen met COAG Canarias of de gemeenteraad van La Laguna om in volgende edities of campagnes te verschijnen..

Met deze gids, wordt verwacht, Daarnaast levert het een bijdrage aan het bevorderen van gezonder eten in de gemeente, de groei van de landbouw- en veehouderijsectoren in de lagune bevorderen.