Agroaldea
Lav-fett, Rik på kalium og dens bidrag i sukker og vitaminer.
En kjent nasjonal kokk ser det som et flott produkt som kan lage flere forberedelser, fordi det gir å spille med fire smaker: dulce, salado, sur og bitter.
Madrid kokk Alberto Chicote, ansvarlige gastronomiske restauranter Pandelujo No-Do og, høyt ansett for sin evne til å kombinere tradisjonell mat med kulinariske miscegenation og nye teknologier, sier den kanariske banan er sunnere snacks eller mellommåltid for å tilfredsstille sult.
i tillegg, en prakt produkt som kan fremstilles av flere preparater, fordi det gir å spille med fire smaker: dulce, salado, sur og bitter. Selv om det virker som, på grunn av egenskapene, Det er å foretrekke å integrere den i enkle oppskrifter, "Kombinasjoner fra Banana de Canarias er uendelige", streker kokk.
Den kanariske banan er et unikt produkt, dyrket, samlet med omsorg og forhold som gjør at du oppnå dyktighet og, for kvalitet, konkurransedyktig differensiering.
Som for forskjellen mellom Canary banan og banan, pisk svarer: ¿likheter? Bare i tilfelle, farge. forskjeller, alt: den smaken, den mellowness av hans kjøtt; søthet og en enestående smak, både lukkede og åpne eller skrelt.
Cook mener at Banana de Canarias mulighetene er uendelige, siden den støtter alle typer behandlinger forutsatt at forbruket er umiddelbar og ikke la rust.
rå, Du kan være en del av juice kombinert, bakverk eller bakeri. Jeg er mye sunnere å spise en banan enn chips og går veldig bra som "snack" eller snack, å underholde sult på formiddagen eller midafternoon, ledsaget av en drink.
Chicote sa at dens betydning på frokost til sitt bidrag skyldes i sukker og vitaminer. Og fordi det er lite fett og rikt på næringsstoffer som kalium og har en stor evne til å tilfredsstille sult.
For å forberede en matbit, Alberto Chicote foreslår følgende oppskrift: Omeletter Kanariøyene og REKER platano, hvis bestanddeler er:
6 Canarias veldig modne bananer. 150 gram ferske reker. 6 egg, 8 eller 10 ss kikert mel, en sprut av anis, en klype anis hele anis, halv vaniljestang, zest 1 sitron og olivenolje til steking.
forberedelse:
I en bolle Visp egg, gradvis vi legger anis, sitronskall og bland godt, Til slutt legger vi mel og bland anis og anis.
I en stekepanne rikelig olivenolje og når det er varmt nok, legge en sitronskall til smaken olje. Jeg pensjonert og begynte å ta knekken tortillas ved hjelp av en skje som et mål, vi snur og knuse litt med en hullsleiv til å ikke blåse. Vi tegner og vi kjøle papiret overflødig olje trekke seg.
Vi serverer umiddelbart godt drenert og veldig varmt.
Nyt den med en god kanarifugl vin!.