Coaldea zal een benchmark voor kaasproductie op het eiland en de archipel geworden.

DIT IS WAT DE EILANDRAAD VERKLAARDE BIJ ZIJN LAATSTE BEZOEK.

De minister van Landbouw, Vee en visserij van de Cabildo van Gran Canaria, Demetrio Suárez, aangekondigd bij zijn laatste bezoek aan de gemeente, dat binnen anderhalve maand, De Coaldea Coöperatie zal een oplossing hebben voor haar precaire situatie en zal een eiland- en regionale referentie worden.

Demetrio Suárez maakte deze aankondiging tijdens het bezoek aan La Aldea van socialistische afgevaardigden en senatoren die een werkdag hielden met de primaire sector.

De situatie van Coaldea is behoorlijk delicaat vanwege de schulden die zij met zich meedraagt. Het heeft momenteel een personeelsbestand van elf werknemers en een melkquotum van 1.500 dagelijkse liters.

De productie van Coaldea-kaas geniet een goede reputatie en prestige, en volgens zijn president, Sergio Medina, “Het verkoopt zichzelf bijna.”, heeft geen promotie nodig: teder, semi-cured en cured is momenteel de belangrijkste productie van Coaldea”.

Medina, erkent dat de huidige situatie de erfenis is van slecht management uit het verleden en de optelsom van moeilijke vooruitzichten voor de regionale veehouderijsector, met een aanzienlijke stijging van de kosten en een vrijwel onzichtbare liquiditeit.

Coaldea heeft de capaciteit om mee te werken 26.000 liter melk en de Cabildo is van plan het quotum te verhogen 31.000 liters. Bovendien, Eén van de opties die wordt overwogen is het verwerven van veevoer tegen gunstiger voorwaarden..

Demetrio Suárez señaló que desde su departamento se está trabajando por evitar la quiebra definitiva y la pérdida de una de las producciones más emblemáticas de Gran Canaria.

De ser así, Coaldea salvará su situación y la de una decena de ganaderos que asisten atónitos al peor momento que atraviesa el sector, en el que ya suenan las campanas que anuncian su desaparición.