Kutsutaan Virallinen Cheese Contest Agrocanarias 2016.

Ilmoittautumisajan päättymistä päättyy 14.00 tuntia 26 Huhtikuussa ja maistaa pidetään 12 ja 13 Voi sokkotestillä järjestelmä.

Maatalous osasto, Karjan, Kalastus ja vesi Kanariansaarten hallitus, kautta Kanarian Institute of Food Quality (ICCA), Hän on kutsunut virallisessa Cheese Contest Agrocanarias 2016, kilpailu, että tunnustaa parhaimpia saariston, laadukkaan voittajat, joka auttaa edistämään tuotteen ja parantaa sen markkinointia.

Siten kuin kilpailun säännöt, julkaistu Virallisen lehden Kanariansaarten (BOC), Kilpailu voidaan esittää valmistettujen juustojen raaka tai pastöroitua maitoa, vuohi, lehmä, lammas tai niiden seoksia; voi olla, by kypsyysasteen, hellä, semicurados, parantunut, vanha ja tunkkainen.

Prosessorit ja juustoa päättäjien esittämään näytteitä kilpailuun, Niiden on annettava virallinen pyyntö osalta kutakin käsiteltyä otosta, joka tulee johtamaan Kanarian Institute of Food Quality (ICCA) mallin, joka voidaan ladata niiden verkkosivuilla www.gobiernodecanarias.org/agricultura/icca ja on liitettävä vaaditut asiakirjat.

Hakuaika on 14.00 tuntia 26 Huhtikuuta. Näytteet on toimitettava laitos perustaa tätä kussakin saarilla, päivä 3 voi, väliset 9.00 ja 13.00 tuntia.

Toimitetut näytteet Kilpailuun arvioi arvioitavaksi maistajat järjestelmän nimeltään "sokkotestillä". Maistaa ovat julkisia ja tapahtuu Teneriffalla päivä 12 ja 13 voi.

Niistä tuotantoja, jotka haluavat riitauttaa "Best Queso de Canarias" valitaan (voit vain pudota yksi eriytetty laadukkaita tuotantoja, jotka ovat saaneet eniten pisteitä), että "Best Organic Cheese", "Best Queso Casero", "Best Image ja esittämistapa", ja "Best Juusto Suosittu".

Näiden lisäksi eroja ne kirjataan kultamitalin juustoja, jotka ovat saavuttaneet korkeimmat pisteet paneelin ja saavuttaa vähintään 90% pisteiden määrätään profiililomakkeeseen. Saat kultamitali välillä, jotka saavuttavat 80 ja 90% pisteiden määrätään profiililomakkeeseen, Hopeaa ja saavuttaa ainakin yksi 75% välimerkit.

Kanarian Institute of Food Quality julkistaa palkitun juustoja tapahtumissa tuotteeseen liittyvät joita järjestetään ympäri vuoden ja suorittaa edistämistä ja edistää kyseisiä tuotantoja, lisäämiseksi läsnäolo juustojen voittajia ruokailuyrityksien ja catering Kanariansaarilla. Myös, ICCA järjestää seremonia, jossa voittajat saavat julkista tunnustusta.

Tavoitteena tässä kilpailussa, joka on kehittänyt vuodesta 2002, Se on edistää parhaita juustoja saarten antaa selvitys monimuotoisuutta, ja edistää tuotekehittelyn, laadukkaan voittajille ja vakiinnuttaa arvovaltaa tämän alasektorin kuluttajille.