Créer des bonbons de cochon noir de Canaries.

C'EST LE DERNIER CULINAIRE AVENTURER DANS AGÜIMES.

Restaurant “Señorío de Agüimes” Il a fallu un peu plus loin en fusionnant une cuisine moderne et les produits typiques de la région, réaliser un mélange de saveurs et de textures qui, avec la recette “Bonbons de porc noir canarienne”, Il parvient à surprendre les convives plus curieux.

La recette originale a été créée lors de la présentation de la récolte 2008 vins “Señorío de Agüimes” dans le restaurant du même nom, faisant partie d'un complexe d'installations municipales est ajouté à un producteur et un moulin à huile..

Marcos Santana, avec son équipe de cuisiniers, Il a décidé de mélanger un produit commun dans le menu du restaurant avec un autre produit traditionnel tels que la peau sur la paume. Tout enveloppé dans une couche de pâte feuilletée avec la forme caramelo.

De cette façon, vous obtenez un apéritif delicoso qui combine la qualité de la viande du porc noir des Canaries avec le goût du miel palama et la texture des pâtes.

Restaurant “Señorío de agüimes” Il consolide une colonie qui a opté pour le proconduits de la municipalité. La combinaison du pain artisanal, le cochon noir, les olives, fromage, vin, escargots, huile d'olive, Sel de Tenefe et bien d'autres, ils sont pour vous une lettre qui cherche à éveiller quelques saveurs perdues.

De plus,, la politique du restaurant est à le œuvre avec les initiatives de promotion gastronomique de Agüimes, tente d'établir un contact direct avec les éleveurs et les agriculteurs de la municipalité, alors restaurateur savent de première main les producteurs qui fournissent son restaurant.

Un luxe à la portée de la main.