Produksjonen har gått fra 5 til 40 hektar de siste fem årene og for kampanjen 2015-2016 det forventes å stå for en avling som vil være rundt 5 millioner euro.
I følge presidenten for ASOCAN, Lopez Cappa, verdien av produksjonen har gått fra 300.000 årlige euro i kampanjen 2008/09 til 3,5 millioner euro per år (700.000 kilo) i kampanjen 2013/14, og med en prognose på 5 millioner euro for kampanjen 2015/16, ifølge arbeidsgiver.
Nøkkelen til å implantere dyrking av aromater på Kanariøyene har vært “sitt privilegerte klima som gjør det unikt for produksjonen, siden dens klimatiske krav ikke ble tilfredsstilt på halvøya mellom månedene november til april, når det ikke er produksjon i Europa”.
De viktigste aromatiske urtene som for tiden dyrkes på øyene er: basilikum, timian, gressløk, romero, salvia, kreve, dill og persille og, på andreplass, andre arter som estragon eksporteres, oregano, laurbær eller melisa.
Produksjonen er for det meste eksportert, med fly, til Storbritannia, Italia, sveitsisk, Tyskland, Holland, Russland og halvøya, og fra halvøya blir det eksportert til Frankrike på nytt, Belgia og andre europeiske land, indikere fra Asocan.
Men, fra 2014, “sett økningen i produksjonen og takket være muligheten for å transportere den sammen med tomatene, De første forsendelsene til sjøs begynte til destinasjoner som også dekkes av denne undersektoren, som Storbritannia eller Tyskland.. De endelige destinasjonene i Europa er de viktigste supermarkedskjedene som El Corte Inglés, hypercor, alcampo, makro, Eroski, caprabo, Spar mer, Dinosol; Storbritannia, Tesco, Asda, Marks Spencer, Sainsbury, Morrisons, Waitrose, og, i Sveits, Migros og Coop, blant andre”.
Nesten alle produksjonssentre har kvalitetssertifiseringer “Global Gap”, “Blad”, “Naturens valg” og “Felt til gaffel”, som garanterer kvalitetsproduksjon gjennom etablering av god landbrukspraksis og miljørespekt som kreves i implementeringen av disse internasjonale kvalitetssystemene.
I dag, på Kanariøyene er det flere enn 250 personer ansatt direkte og, omtrent, hundre indirekte, med prognoser for å øke dette beløpet i årene som kommer, fremhever Antonio Lopez.
Etablering av en eksportlandbruksvirksomhet på Kanariøyene ville være økonomisk umulig, dersom det ikke var kompensasjon for sjø- og lufttransport av varer av kanarisk opprinnelse til halvøya og andre EU-land regulert av RD 170/2009, som etablerer et kompensasjonssystem som gjør det mulig å senke de effektive transportkostnadene.
Dette kompensasjonsverktøyet har vært avgjørende når man har sett etter årsakene til utvidelsen på Kanariøyene. Uten henne, selskaper ville ikke være lønnsomme nok til å rettferdiggjøre utvidelsen de siste årene, og det ville heller ikke være rettferdiggjort å fortsette å vokse i fremtiden. Tvert imot, Uten denne kompensasjonen ville utenrikshandelen med denne avlingen avta til fordel for andre geografiske områder der den allerede har produksjonssentre, som Marokko.”, Lopez uthevet.
Endelig, fra Asocan fremheve det “hovedproblemet med denne avlingen er den fytosanitære barrieren som er pålagt uten grunn ved noen inspeksjonspunkter i EU, inkludert halvøya”.