Agroaldea
La Gomera, Teneriffa und Gran Canaria agglutinate die 21 Diese erste Ausgabe des Awards Wettbewerb, organisiert durch die Regierung der Kanarischen Inseln.
“Gofio La Gomera”, Weizen, Hirse und Gerste ist ausgezeichnet mit dem Award der besten Gofio in Kanarische Inseln 2015, in den ersten offiziellen Wettbewerb dieses Produkts, Veranstaltung, organisiert von der Fakultät für Landwirtschaft, Vieh, Fischerei und Gewässer der Kanarischen Inseln des Kanarischen Instituts der Agro-Lebensmittelqualität (ICCA).
Diese Produktion von der Miller Rayco Herrera, in Hermigua, La Gomera, Außerdem gewann er die Auszeichnung der besten lokalen Korn Gofio, zwei großen Goldmedaillen und drei Gulden, wegen ihrer anderen teilnehmenden.
Der Preis der besten Gofio mit geschützter geografischer Angabe war für Quanarian, von CETECAL, auf Teneriffa, dass er auch zum besten Bild und Präsentation trainiert, und der beste Grüne Gofio fiel auf den Gofio De La Ananas Haferflocken, Las Palmas de Gran Canaria.
Die vier gewährt große Goldmedaillen, zwei waren für Comeztier, des Cafés Careca (Teneriffa), durch ihre Gofios Weizen, Weizen und Maiskolben; und die anderen beiden für Gomero Gofio de Millo lokalen Korn und Weizen, Hirse und Gerste, auch drei Goldmedaillen für seine Weizen Gofio habe Mühle, Hirse, und Weizen, Maiskolben, Gerste, Hafer und Kichererbsen.
Der Rest des Goldes in der Kategorie der Weizen wurden Quanarian verteilt, und Gofio San Antonio- in La Matanza (Teneriffa)-; und die Millo zwischen Gofio-Mühle Imendi, (San Sebastián De La Gomera) und Gofio-Mühle San Pedro (Santa Brígida, Gran Canaria), Beide lokale Getreideproduktion.
In Form von Weizen und Maiskolben, Gofio La Piña erreicht gold, sowie die Molino de Gofio El Sauzal, die gewann ebenfalls Gold in der Kategorie Sonstiges Getreide oder Hülsenfrüchte oder Mischungen und Silber für seine Produktion von Mais im Land. Die zweite Silbermedaille ging an Imendi Gofio Weizen, Hirse und Gerste.
Insgesamt wurden 21 mit Preisen ausgezeichnet, deren Aufteilung entspricht neun für die Gomera-Dos groß gold, vier Goldmedaillen, Silber und das beste Kanarische Gofio und beste lokale Korn Gofio - Auszeichnungen, neun für Teneriffa-Dos groß gold, vier Goldmedaillen, Silber, Besseres Bild und Präsentation und beste Gofio IGP- und drei für Gran Canaria- zwei Goldmedaillen und am besten ökologischen Gofio-.
Diese erste Ausgabe des Wettbewerbs Beteiligten insgesamt 78 aus einer Gesamtproduktion von 25 Mühlen des Archipels, während der zweitägigen Weinprobe von einem Ergebnis von Verkoster ausgewertet.
Blind-Verkostung System wurde für die Analyse der Gofios verwendet., die besteht aus übermitteln von Proben jedes Element, das erlaubt, das Produkt zu erkennen- außer für die Schätzung der die Auszeichnung des besten Bildes und Präsentation, die die Präsentation beurteilt wird und die Kennzeichnung von Erzeugnissen - garantiert die Anonymität der Teilnehmer und die Gründlichkeit der Verkostung.
Während dieser Sitzungen vereinbart die Verkoster unterstreichen die Qualität der Getreide Landsorten Produktionen, Was, in den meisten Fällen, Sie überwand die Anfangsphase und gingen ins Finale des Wettbewerbs.
“Gofio La Gomera”
Er begann seine Tätigkeit im Jahr 2006, So ist es einer der neueren Schaffung der Archipel Mühlen. Jedoch, die Passage durch den ich contest von Gofio Canary Islands hat gezeigt, dass Jugendliche nicht unvereinbar mit der Qualität oder gut zu tun, Erhöhung mit sieben der neun Auszeichnungen, die die Insel La Gomera geschafft hat, darunter den Hauptpreis des Wettbewerbs, die der besten Gofio in Kanarische Inseln 2015.
Diese Mühle produziert einige 20.000 monatliche Kilo gofio, sieben verschiedene Sorten, Es wird hauptsächlich in La Gomera vermarktet., Teneriffa und Fuerteventura.
An Ihren manager, Rayco Herrera, Ich bestreiten Beamter der Gofio ist ein Anreiz zur Verbesserung der Qualität des Produkts und eine wichtige Bestätigung für die Erzeuger, die Sendung vom Gewinner des Wettbewerbs und die Förderung erhalten, die ihre gofios.