afb_25501Spanje heeft 1,61 miljoen hectare oppervlakte geregistreerd voor de productie van biologische landbouw en blijft qua oppervlakte de Europese leider.

een 28 procent van de Spaanse consumenten heeft wel eens biologische producten geconsumeerd 25 procent doet het dagelijks, Dat blijkt uit een onderzoek van het Ministerie van Landbouw, Voedsel en Milieu dat ook het profiel weerspiegelt van deze consumenten, vooral, degenen die zich zorgen maken over hun gezondheid, de milieuactivisten, de ‘overtuigden’ en de ‘niet-betrokkenen’.

Uit het document blijkt dat zowel het aantal consumenten van biologische producten als de distributie ervan is toegenomen, dat zich voornamelijk in het noordoosten van het schiereiland bevond en nu over heel Spanje verspreid is, en frequentie van consumptie.

specifiek, onder consumenten van biologische producten, heeft de frequentie verhoogd naar meer dan twee dagen per week en de 25 procent doet het dagelijks. Beginners beginnen meestal met fruit en groenten..

de studie, dat de typologie en het sociodemografische profiel van de biologische voedselconsument in Spanje weerspiegelt, weerspiegelt vier soorten consumenten door hun houding.

Dit zijn de “ongeïmpliceerde”, die ze consumeren voor mode en die jonger zijn dan de rest, maar sindsdien zijn afgenomen 2011. Bovendien, Milieuactivisten vallen op, dat ze het doen vanuit hun zorg voor het behoud van het milieu in al hun dagelijkse handelingen en dat ze gegroeid zijn ten opzichte van het vorige onderzoek, waarop ze zijn toegenomen, vooral, de integratie van mannen in dit soort consumptie.

Ook, Het derde profiel is het ‘overtuigde’, die de meest militante positie hebben en die natuurlijke voeding en milieuvriendelijke levensstijlgewoonten eisen, met een hoger gewicht van vrouwen, lange geschiedenis van consumptie en met een lichte daling vergeleken met 2011.

Op de vierde plaats staan ​​degenen die zich zorgen maken over de gezondheid, wier aankoopbeslissingen gebaseerd zijn op hun welzijn en die een lichte daling laten zien. In dit geval neemt het aantal mannen toe.

De typische ecologische consument bestaat uit mensen die iets ouder zijn dan de mensen uit het onderzoek dat in 2013 is uitgevoerd 2011, van middelbare leeftijd en overwegend vrouwelijk.

De studie analyseert ook de belangrijkste motivaties om biologisch voedsel te kopen, de frequentie van consumptie, uw mate van productherkenning, de geografische spreiding van de ecologische consument, en sociaal-economische kenmerken, evenals de segmentatie ervan.

In 2011 Het opleidingsniveau was hoger dan dat van de bevolking als geheel., terwijl in 2014 Ze hebben een opleidings- en activiteitenniveau dat vergelijkbaar is met dat van de gemiddelde bevolking, wat wijst op een grotere aanwezigheid in nieuwe segmenten.

Nu overheersen huishoudens met kinderen en een goed geïnformeerde consument, die de etiketten leest van de producten die hij koopt en het biologische product identificeert.

Tegelijkertijd is het een consumentenprofiel dat zich inzet voor duurzaamheid en het milieu., hoewel deze factor minder weegt dan in 2011, en die het ecologische product als natuurlijk en van superieure kwaliteit beschouwt.

De eerste producten zijn groenten en fruit en hun motivatie voor het merendeel, gezondheid en voeding. Ook hebben ze de biologische producten in hun huizen iets verhoogd., dus de groenten, verse groenten en biologisch fruit zijn het meest gestegen.

De gegevens laten zien hoe er sprake is van een uitbreiding en grotere homogenisering in de geografische spreiding van de biologische consument, Nou ja, hoewel binnen 2011 In het noordoosten van het land kwamen ze vaker voor, Ze zijn momenteel verspreid over het Spaanse grondgebied.

evenzeer, Het gemiddelde aantal jaren dat de biologische consument deze producten consumeert, is gegroeid, die passeren van de 6 jaar binnen 2011 de 8 lopende jaren, wat wijst op een groeiende consolidatie van de consumentenloyaliteit in dit consumentensegment.

Biologische producten vertegenwoordigen al de 28 procent van het voedsel dat consumenten van deze producten kopen, die ook interesse hebben getoond om dit percentage te verhogen.

Het onderzoek bevestigt “de gevoeligheid” van de consument voor prijs, Dit aspect heeft er niet voor gezorgd dat deze consument talrijker is geworden en steeds meer biologische producten heeft geconsumeerd.

Wat het koopgedrag betreft, De analyse concludeert dat de supermarkt een “belangrijke” plek is om deze producten te kopen, maar de directe aankopen bij boeren nemen toe.

De winkel gespecialiseerd in biologische voeding trekt steeds meer de belangstelling van consumenten om aankopen te doen. Winkelen bij niet-gespecialiseerde winkels is ook belangrijk.

Spanje, productie leider.

Spanje heeft 1,61 miljoen hectare oppervlakte geregistreerd voor biologische landbouwproductie en blijft de Europese leider qua oppervlakte, ondanks een lichte daling ten opzichte van 2013.

Het rapport benadrukt dat het aantal exploitanten dat zich toelegt op de landbouwproductie in Spanje, vee, aan de transformatie en uitwerking, voor marketing of import, is gegroeid een 3 procent, vooral op het gebied van de aquacultuurproductie en de exporteur naar derde landen.

Een stijging die ook tot uiting komt in het totaal aantal vestigingen dat zich toelegt op ecologische industriële activiteiten, die toeneemt met a 5 procent, tot een totaal van 4.664 waarvan 3.894 zijn gerelateerd aan de plantaardige productie en 770 met dierlijke productie.

Het aanbod dat de consument in de biologische landbouw kan vinden, omvat een grote verscheidenheid aan producten, waaronder granen voor graan., met 159.124,34 hectare olijfgaardproducten 168.829 hectare of die van de wijngaard met 83.931 hectare.

Ook de biologische veehouderij zorgt voor een gevarieerd aanbod aan vlees en afgeleiden., dankzij de 5.808 geregistreerde boerderijen, waarvan het grootste aantal overeenkomt met vee, gevolgd door die gewijd aan schapen en geiten.