logo FairMESSUT PÄIVITETÄÄN PÄIVINÄ 1, 2 Ja 3 LOKAKUU INFECARISSA.

Sen tavoitteena on olla vakaa kohtauspaikka tuottajien välillä, maatalouselintarviketeollisuus, kaupalliset toimijat ja saaren eri maatalouselintarvikkeiden kuluttajat.

Mottona "Gran Canaria, Yhtenäismarkkinat” kolmen päivän ajan Caja Ruralin ja Eroskin yhteissponsorina, Messuilla on mukana maatalousmarkkinoita, Asprokaaani, FEDEX, FEDEGRAN, COAGIN, Saaren kalastajien killat, ASINCA, Coaldea, Tulen eteenpäin, ASOQUEGRAN, Gran Canaria -viinien ja OPFH:n alkuperänimitys.

Messut on suunnattu suurelle yleisölle, joka on kiinnostunut ostamaan tuoreita tai jalostettuja tuotteita ja tapaamaan paikallisia tuottajia lähellä kotiaan.; minkä tahansa elintarvikealan yrittäjille ja ravintola-alan ammattilaisille, jakeluketjujen ja vähittäiskauppojen johtajat ja ostopäälliköt, kenellä on mahdollisuus ottaa yhteyttä, yhdessä päivässä, kaikkien Gran Canarian tuottajien kanssa.

Messujen sisältö on jaettu seuraaviin alueisiin: • Tilaa tuoreille paikallisille tuotteille: hedelmät, vihanneksia ja vihanneksia; • Tilaa perinteisille jalostetuille tuotteille Gran Canarialla;
• Tuotteet on valmistettu käsin Gran Canarialla; • Perinteinen ja avantgarde Gastronomiahalli; • Ravintolan ammattilaisille suunnatut Cheese Board ja Tapas-valmistustyöpajat.;
• Erityinen paikka tuottajien ja suurten tilien välisille kokouksille; • Konferenssi aiheesta "Paikallisten elintarvikkeiden kulutus Gran Canarialla"; • Maistelut ja maistajaiset; • Laitostapahtumien juhliminen ja • Lasten juustonmaistelupaja.

Messujen aikana järjestettävät Saaristomaistajaiset ovat juustonmaistajaisia, hunaja, viiniä ja omenaa, Tavoitteena on palkita näiden Gran Canarialla valmistettujen ja valmistettujen tuotteiden laadusta ja antaa arvoa markkinoilla eri maistelujen voittajille..

Juuston ja hunajan maistelu, suoritetaan Infecarissa, päivä 29 ja 30 syyskuuta, ja voittajat saavat palkinnon instituutiotapahtumassa "Maan ja meren päivä", joka on suunniteltu 1 Lokakuuta, jossa viljelijöiden ura ja omistautuminen palkitaan, karjankasvattajat ja ensimmäistä kertaa, kalastajat, jotka ylläpitävät perinteitämme ja puolustavat tuotteidemme erinomaisuutta.

Medialle, ravintoloitsijat ja liikemiehet, Heille tarjotaan maistelua näistä palkituista tuotteista tätä tarkoitusta varten järjestetyssä eksklusiivisessa tapahtumassa.. Myös, Yleisölle avoimella maistelulla vierailijat voivat tarkistaa tuotteiden laadun ja osallistua täysin maksuttomille maistajaisten tutustumiskursseille..

Tasting Room, Miniatyyri haute cuisine pyrkii tuomaan kuluttajan lähemmäs ruoan maailmaa, jossa osallistujat voivat oppia ja maistaa samoja tuotteita, jotka ovat esillä messujen eri paviljongeissa. Hospitality- ja ravintola-alan ammattilaiset pääsevät esittelemään kokkinsa kanssa, ruokalistansa tyypillisiä ruokia.

Paikallisen tuotannon työpäivän tavoitteena on analysoida lähiruokatuotteiden kulutusta Gran Canarialla, tuottajien kanssa, ostajia, kuluttajat, alan järjestöt, sekä paikallisten instituutioiden kanssa, saari ja alueelliset.

Maa, Karja ja kalastus on asettanut seuraavat tavoitteet:

• Mainostaa saaren maatalouselintarvikkeita, kaupallisten toimijoiden välillä, kunnostusyritykset, hotellisektorilla, elintarvikealan yrittäjille ja suurelle yleisölle
• Edistää ja helpottaa tuottajien välisiä liiketapaamisia, osto- ja tuotantoyritykset saarellamme
• Sitoudu parantamaan Gran Canarian tuotteiden laatua ja esittelyä, vahvistaakseen niitä yhä kilpailullisemmilla ja vaativilla markkinoilla
• Tee tunnetuksi ja aseta uusia brändejä ja tuotteita.
• Tuetaan perinteistä paikallista tuotantoa ylläpitäviä tuottajia ja jalostajia, kun lyö vetoa laadusta, ja innovaatioita, kullakin alueellaan
• Lisää paikallisten elintarvikkeiden kulutusta kansalaisten keskuudessa ja edistää niitä yhä vaativamman matkailun parissa.

Messuilla on omat nettisivut, www.grancanariaunmercadounico.es, yksityiskohtaiset tiedot suunnitelluista toiminnoista ja osallistujista.