Agroaldea
Saarella on 254 hehtaaria viljelyä, jota voitaisiin käyttää perinteisen menneisyyden tuotantoon kuva.
El Hierron Cabildo on käynnistänyt pilottihankkeen, jonka päätavoitteena on viikunapuumaiseman ylläpito ja säilyttäminen sekä viikunatuotannon konsolidointi lisätulona El Hierron viljelijöille..
Saavuttaakseen, on solminut yhteistyösopimuksen El Pinar de El Hierron kaupunginvaltuuston kanssa, jonka odotetaan ulottavan saaren kahteen muuhun kaupunginhallitukseen, kuten saaren presidentti itse kertoi, Alpidio Armas.
Tämä sopimus sisältää kyntötehtäviä helpottavia toimenpiteitä, cava, viikunoiden kuivaaminen ja sekä tuoreiden että vanhojen viikunoiden markkinointi.
“Etsimässä uusia taloudellisia mahdollisuuksia El Hierrolle, Olemme nähneet, että viikuna juuston ja viinin ohella on aina ollut poikkeuksellisen laadukas vertailutuote., joten yritämme asettaa ehdot niin, että kuva 12, viikunapuu, olla täydentävä tulonlähde viljelijöillemme”, sanoo Armas.
Projektin sisällä, saa erityistä merkitystä, sen edustaman uutuuden vuoksi, viikunapuiden omistajien käyttöön uusi järjestelmä, joka mahdollistaa viikunoiden tehokkaan kuivaamisen, välttää sääolosuhteista tai tuholaisolosuhteista johtuvia menetyksiä, muun muassa.
"Olemme asentaneet kuusi viikunoiden kuivausrumpua ja olemme olleet hämmästyneitä sen menestyksestä ja meillä on jo 48 pyyntöjä”, sanoo saaren presidentti. “Se on täysin luonnollinen järjestelmä, joka optimoi auringon säteilyn vaikutuksen, säästä riippumatta, jonka avulla voimme taata, että tänä vuonna, kun tuotanto on myöhässä, meillä on viikunoita, jotka menevät kuin elokuussa, vuoden parhaaseen aikaan”.
Viikunapuu on välttämätön El Hierron saaren maisemassa; kattaa käytännössä koko saaren maantieteen, korostaa tuotantoa El Pinarissa Valverdessa sekä alueita, joilla on massiivista läsnäoloa Isorassa ja kaupungeissa pohjoisessa.
El Hierro haluaa hyödyntää, Lisäksi, että tällä hetkellä kuluttajatrendeissä on tapahtunut muutos, enemmän ruokahalua tämän tyyppisiin luonnontuotteisiin, ja sen korkea hinta markkinoilla.
Saarten talouden kehittyessä, 1900-luvun lopulla, Kanariansaarten viikunapuu muuttui vuosisatojen ajan pilaantuneesta lajista marginaalilajiksi, joka on tarkoitettu vain omaan kulutukseen ja pääasiassa El Hierrossa kasvatettujen viikunoiden tuotantoon..
Viikunapuiden esiintyminen El Hierrossa, samoin kuin muilla saarilla, Ne juontavat juurensa esilatinalaisamerikkalaiseen aikaan, mutta se on Juan Antonio Urtusaústeguin kronikoissa 1779, matkapäiväkirjassaan El Hierron saarelle, josta löydämme kuvauksen pähkinäpuista tai purppura-valkoisista viikunapuista saaren maantiedossa.
Tänään, Canarian Institute of Statistics toteaa, että El Hierro on 254 hehtaaria viljelyllä, Jotkut 8.000 viikunapuut.