platanodecanariasDE EG ACCEPTEERT DE BESCHERMDE GEOGRAFISCHE INDICATIE EN GARANDEERT DE IDENTIFICATIE ERVAN.

Tot nu toe geniet 'Plátano de Canarias' tijdelijke bescherming van de Spaanse regering, vóór het verkrijgen van het Europese kwaliteitszegel.

Het Publicatieblad van de Europese Unie heeft het enige document van de beschermde geografische aanduiding gepubliceerd, IGP, 'Plátano de Canarias', de eerste stap naar het verkrijgen van het kwaliteitszegel, wat er middenin zou kunnen gebeuren 2013, waardoor het voor 'Plátano de Canarias' mogelijk wordt om een ​​specifieke identificatie te hebben die de identificatie ervan garandeert en mogelijke fraude voorkomt.

Voor de sector is dit een “zeer belangrijke stap” waar ze al enkele jaren aan werken.. De eerste aanvraag werd in januari ingediend door Asprocan 2010 voor het Canarische Instituut voor Agrifoodkwaliteit, ICCA.

De behandeling van de BGA 'Plátano de Canarias' wordt overwogen voor de 'Cavendish'-variëteit van de soort 'Musa acuminata Colla'., geteeld op de Canarische Eilanden en bedoeld voor verse consumptie. Ook, er wordt een afgebakend geografisch gebied ingesteld, gericht op de landbouwgronden van de archipel onder de 500 meter boven de zeespiegel.

De bananen die onder deze omstandigheden op de Canarische Eilanden worden geproduceerd, hebben door hun samenstelling een karakteristieke smaak.: hoog suikergehalte en laag zetmeel. Bovendien, De rijkdom aan karakteristieke aromatische verbindingen geeft het een intens aroma en de grote enzymatische activiteit produceert de karakteristieke donkere vlekken op de huid..

Al deze onderscheidende aspecten geven de 'Plátano de Canarias' fysieke kwaliteiten., duidelijk te onderscheiden chemische en organoleptische kenmerken en gewaardeerd door de consument. Het erkenningsverzoek is gebaseerd op de reputatie van het product.

Dit kwaliteitszegel, verzekeren ze van Asprocan, zal steun vormen voor de Canarische banaan en differentiatie bevorderen, het garanderen van de kenmerken van het product, traceerbaarheid voor de consument en versterking van de identiteit van de banaan naar het Canarische grondgebied.