La culture des tomates.

Alors que la péninsule et les îles Canaries commencent à exporter les premiers contingents, les producteurs néerlandais vont de plus en plus sous un éclairage et ceux de l'Europe mettent fin à la saison et exportation s'arrête.

Prédit que, un expert japonais de l'industrie de la tomate marchés de niche deviennent de plus en plus importantes et la plus grande attention à certaines caractéristiques des tomates, comme le goût et la couleur. La durée de vie est également de plus important.

Sur la péninsule a planté trop tard et une autre partie a planté, mais cette production a été perdue pour la plupart en raison de la chaleur. Actuellement, ils sont en production Almeria, Motril (Granada) et Mazarron (Murcie). La récolte a été retardée en raison de difficultés dans la mise à fruit de tomates causée par la chaleur.

Les prix sont élevés en raison de ce retard avec petits volumes, aussi pour les tomates classiques. La disponibilité de cerise individuel et cerise poire a été mieux. La récolte commence maintenant, donc il n'y a pas de pénurie. Seulement les tomates sur la vigne ont été retardés. Prix attendus d'être et de stabiliser le marché.

Certain temps, Canaries a retrouvé un rythme, Lorsque vous commencez la plantation de semis au début de juin, comme il est venu à être communs. La campagne précédente, décrite comme le « incertitude » est retardé par les manquements des administrations.

Ces dernières semaines, les premières livraisons ont eu lieu dans des conteneurs et des remorques frigorifiques camions, ayant prévu de commencer les livraisons sur les bateaux de la campagne, Cette semaine.

La semaine dernière a également fait la saison marocaine avec les premières tomates cerise (dans la branche) Mini poire, mais les volumes ne sont pas encore grands. De novembre, accroître l'offre du Maroc.

Dans la culture néerlandaise de tomate, les agriculteurs qui ne pas cultiver sous un éclairage artificiel sont approchent de la fin de la saison. Cependant, en raison de l'augmentation de la surface de culture sous illumination, l'offre néerlandaise tomates, aussi en hiver, est plus que jamais.

Cela évite de peu la pression, mais ne pas pu sauver l'été cette saison. Mi-août, la saison n'a pas bien fonctionné, Bien que l'année commence bien avec une production limitée et les prix élevés. Puis, il y avait beaucoup de lumière, une production élevée et prix décevants, mais de milieu ou fin août, la transition a commencé. Depuis ce temps, les prix ont été bonnes.

Importation d'Espagne et le Maroc progresse peu à peu. Les deux pays arrivent plus tard que d'habitude; l'an dernier, ils étaient trois semaines par l'importation, Si les producteurs néerlandais sont satisfaits maintenant. La majorité des producteurs néerlandais ont déjà choisi leur variété pour l'année prochaine et le segment de la collation est de plus en plus.

Mais cela a été les années passe et chaque année est à craindre d'augmenter trop. La surface pour les formats de support individuel semble se rétrécir. Les tomates sur la vigne offrent une meilleure production et un prix plus élevé que l'individu, Si la surface pour l'individu sera où et qui suscite déjà des tensions.

L'été chaud a aussi retardé la saison en Italie. Dans le marché de gros de Bologne, les tomates hollandais sur la vigne font de bonnes contributions, tout comme les tomates cerises (3,20 € le kilo) et les tomates de poire (3-3,50 € le kilo) de la Sicile. Tomates dans les Pouilles et la Campanie obtient en treuil une 1,50 € le kilo. L'Italie a douze régions: Piémont, Lombardie, Veneto, Émilie-Romagne, Tuscany, Latium, Abruzzes, Apulia, Campanie, Sicile, Calabre et Basilicate.

La nouvelle saison de Sicile va vraiment commencer en décembre, mais la date exacte dépend également du temps. Les italiens s'attendent à une bonne saison.

Entreprises italiennes traitées environ 4,9 millions de tonnes de tomates en 2014. Ils avaient une part de marché de la 12 pour cent dans le monde entier, en plaçant un Italie à la troisième place du classement mondial de la, derrière les Etats-Unis et la Chine. En Europe, L'Italie est, avec la différence, le plus grand transformateur de tomates, avec une part de marché de la 54 pour cent et le revenu de 3.000 millions d'euros.

En Europe orientale, la saison des tomates est terminée. Il y a volume encore disponible, mais la qualité n'est pas bonne pour l'exportation. Les principaux marchés pour la Pologne sont Bélarus et dans les Balkans, et est exporté au sein de l'UE.

Le début de la nouvelle saison dans le sud de l'Europe ne pouvait pas ouvrir devra intervenir sur le marché allemand encore. En raison de la disponibilité limitée, les prix sont élevés. Les tomates sont l'un des meilleurs vente de légumes en provenance d'Allemagne; l'allemand moyen consomme 8,6 livres de tomates par an. Le marché est si grand que l'autonomie ne se pose pas, même pendant le pic de la saison.

Production de tomates de serre a été de 84.496 tonnes l'an dernier, Selon les statistiques, un 22 pour cent de plus qu'en 2013. Médias, la surface se développe une 11 pour cent par an. Les principales régions productrices sont le Bade-Wurtemberg, La Bavière et Rhénanie du Nord-Westphalie, qui impliquent la 51 pour cent de la production allemande de tomate.

En Israël, les hautes températures récentes ont également conduit à une récolte plus faible et des prix élevés. Dans les années précédentes, Cependant, les prix étaient mauvais, Ce qui a conduit de nombreux producteurs d'abandonner. Cela a également causé le volume récolté diminuera. La pénurie sur le marché devrait se poursuivre jusqu'au début de décembre.

Le volume du Maroc va commencer à partir de novembre. Bien que la surface a été égale, plusieurs producteurs sont allés à la culture de mini tomates cerise des tomates rondes et aux poires. An dernier, le prix de ces tomates était bien. Sur le marché national, les producteurs obtiennent de bons prix pour autour de tomates non triés, Ce qui donne lieu à réduire le volume d'exportation vers des pays comme la Russie.