Kassen bedekken beïnvloedt de voedingswaarde van tomaten.

Dit is een van de conclusies van een UCAM-scriptie waarin verbeteringen in de kastomatenproductie worden onderzocht.

onderzoek, ontwikkeld door Marta Rodríguez-Alburquerque, heeft zich gericht op de studie van verschillende materialen behandelen om hun invloed op agronomische aspecten te analyseren en voedingskenmerken, organoleptisch en antioxidant, van in kassen geteelde tomaten.

Het proefschrift, geregisseerd door Juana María Morillas, behorend tot de Onderzoeksgroep 'Voeding', Oxidatieve stress en biologische beschikbaarheid' van de UCAM, en mevrouw Joseph Lopez, van de tuinbouwafdeling van IMIDA, heeft ons in staat gesteld het effect van vijf verschillende afdekmaterialen op de agronomische en voedingskenmerken van tomaat te onderzoeken.

Zoals blijkt uit het onderzoek, uit de verschillende bestudeerde materialen, Dat heeft Marta Rodríguez laten zien Het gebruik van een van de vijf geëvalueerde behandelingen maakt een grotere tomatenproductie mogelijk, tot twee kilo extra per plant. Dit betekent kostenreductie voor de producent, omdat het gebruikte materiaal langer meegaat zonder te verslechteren en ook de productie verhoogt.

Echter, voor een geoptimaliseerde productie, de studie beveelt het gebruik van thermisch filmmateriaal aan -nog een van de vijf geanalyseerde behandelingen- wat een grotere ontwikkeling van al die voedingskenmerken van de tomaat mogelijk maakt.

“Het is belangrijk om in gedachten te houden dat de temperaturen bereikt worden dankzij het feit dat deze behandelingen met Het kunststofmateriaal maakt de transmissie van een hoog percentage infraroodstraling mogelijk. Hierdoor kan dat in de koudste maanden van het jaar waarin het gewas zich ontwikkelt, die hoge temperatuur wordt in de kas gehandhaafd en dat bevordert de ontwikkeling van voedingseigenschappen’, legt een van de scriptiedirecteuren uit, Juana María Morillas.

Vanaf dit moment, geef de nieuwe arts en haar directeuren aan, “Wij zijn in een positie om het samen met geïnteresseerde bedrijven te implementeren, "de nieuwe kennis die het mogelijk maakt de productie en kwaliteit te optimaliseren van tomaten geteeld in kassen onder de meest geschikte folies".

Eén van de conclusies uit het proefschrift, ontwikkeld in de San Antonio Katholieke Universiteit van Murcia (UCAM) en dat onderzoekt verbeteringen in de tomatenproductie in de kas in Murcia, is dat het afdekmateriaal van de kassen en de bos invloed heeft op de voedingswaarde van de tomaat.