Agroaldea
Verbindingen anti-kankerverwekkend met dit type van aardappelen zijn net zo effectief, zelfs, na het koken.
Een studie door onderzoekers Pennsylvania State University (Penn State) en de Universiteit van Colorado, in reageerbuizen en Petri muizen, is gebleken dat verbindingen in paarse aardappelen hulp dood van de stamcellen van de dikke darm en de verspreiding van de ziekte te beperken.
Para Jairam KP Vanamala, universitair hoofddocent van voedsel wetenschap aan de Penn State, aanval stamcellen is een effectieve manier om tegen kanker.
Een laboratorium niveau, onderzoekers gevonden dat paarse aardappel extract de oven onderdrukt de verspreiding van stamcellen colonkanker, op het moment dat elimineert. later, De wetenschappers testten het effect gegenereerd paarse aardappelen gebakken geheel bij muizen die de ziekte had en de resultaten waren vergelijkbaar.
[citaat]Er werd gevonden dat de anti-kanker verbindingen die dergelijke aardappelen even effectief, zelfs, na het koken.[/citaat]
evenzo, het onderzoek blijkt dat tot positieve resultaten te bereiken, de deel nodig is voor een mens is in een middelgrote aardappel lunch en diner, of een grote dag aardappel.
Bovendien, De onderzoekers zeggen Deze aardappel bevat verschillende stoffen zetmeel resistent, anthocyanen en chlorogeenzuur, Ze worden gelijktijdig werken op meerdere manieren om hulp te doden kankercellen.
Deze verbindingen dienen ook om het immuunsysteem van de maag te reguleren, onderdrukken chronische ontsteking en kan veroorzaken zelfvernietiging van kankercellen.
"In feite, We hebben gezien dat dieren die paarse aardappelen aten gezonder zijn in vergelijking met dieren die behandeling met geneesmiddelen ", Said Vanamala, die suggereerde dat deze aardappelen zou kunnen worden gebruikt in zowel primaire preventiestrategieën als secundaire kanker; primaire opgevat als dat is gericht op het stoppen van de eerste aanval kanker, terwijl de secundaire is gericht op het helpen van patiënten met kanker in remissie.
De volgende stap in het onderzoek zal zijn om dit te testen studie met behulp van paarse aardappelen bij de mens voor preventiestrategieën en behandeling van ziekten. onderzoekers ze ook van plan om de knol in andere vormen van kanker te testen.
Het onderzoek is gepubliceerd in het tijdschrift Journal of Nutritional Biochemistry.