record EggUn oiseau de la ferme écologique La Atalaya à Lanzarote pond un œuf de 213 grammes, qui triple la taille maximale vendue sur les marchés.

Le propriétaire de l'élevage de poulets bio La Atalaya, José Martinez, n'a pas surmonté la surprise en ramassant, comment vas-tu chaque jour, un œuf géant qui est peut-être l'un des plus gros au monde connus à ce jour.

Selon l'échelle de précision que vous avez sur votre ferme pour classer les œufs, l'échantillon pesait au total 213 grammes, ce qui équivaut à près de trois œufs de la taille maximale utilisée pour la vente d'œufs.

José Martínez dit qu'il ne sait pas laquelle de ses poules a pu pondre cet œuf colossal. “Comme les poulets sont lâches, on ne sait pas pour l'instant lequel a été, bien que ce soit dans le groupe de ceux qui sont actuellement en pleine production et qui ont un an de vie”.

Lorsque vous recherchez sur Internet les plus gros œufs de poule au monde, on lit ça en février 2012 une poule à Cuba, également issu d'une ferme biologique, a pu pondre un œuf de 245 grammes. Un an plus tôt également sur l'île des Caraïbes, un autre spécimen de 230 grammes.

Cependant, C'était en Arménie en décembre 2009 quand on s'assurait qu'un œuf vint peser 300 grammes bien qu'à cette occasion la découverte ait eu lieu à l'intérieur de la poule lorsque ses propriétaires allaient faire un bouillon avec l'oiseau. Déjà en Espagne en novembre de l'année dernière un œuf de 195 grammes dans la ville galicienne d’O’Terrón.

Se faire une idée de la réalisation du clapier, il est à noter que les œufs sont classés par taille. La M, sont ceux qui pèsent entre les 53 et 63 grammes, la L, entre le 63 et 73 grammes et le XL qui va de 73 grammes, mais cela dépasse rarement 100 grammes.

Martínez souligne que ses poules ont le sceau de garantie écologique. “Ils ne consomment que des produits biologiques que nous plantons sur nos terres et des aliments également fabriqués de manière biologique que nous achetons dans un magasin spécialisé ".

La découverte n'a pas duré longtemps, car après avoir calibré et pesé l'énorme œuf a glissé négligemment et s'est brisé. “C'était après l'avoir pesé, même si heureusement nous avons pu prendre une photo du 213 grammes sur la balance”, José Martínez souligne avec un certain magua.

Outre l'élevage de poulets, José Martínez produit également des fromages et des yaourts dans une fromagerie qui dans le 2006 a été le premier aux îles Canaries à obtenir la certification biologique.

En plus des chèvres pour la production de produits laitiers, élever des animaux (agneaux, porcelets et baifos) aussi avec des aliments biologiques qu'il vend, après les avoir abattus dans l'abattoir de l'île, dans une boucherie de l'île.