présentation COAGUn rapport du COAG Canarias indique que du 1.902 hectares, le 68% est consacré à la culture de l'alimentation humaine et qu'Aguere, La lagune, a un 80% de la souveraineté alimentaire.

Une étude réalisée par le Coordonnateur des organisations paysannes et d'élevage des îles Canaries (COAG) révèle que La Laguna est la municipalité de l'île qui possède la superficie la plus cultivée, avec un total de 1.902,5 hectares, du 68% est dédié à la culture de l'alimentation humaine, le 17% à l'alimentation animale, le 12% de fleurs et de plantes ornementales et le 3% pour arbres fruitiers.

En échange, La Laguna est également clé dans le secteur de l'élevage de Tenerife, puisqu'il abrite près du 40% du troupeau de bovins et du 17% du porc. À ce sujet, La commune compte au total 333 fermes d'élevage. En général, La Laguna a une capacité de 80% de la souveraineté alimentaire.

Ces données ont été révélées par le président et le secrétaire du COAG Canarias, Rafael Hernández et Miguel Ángel López, respectivement, dans le cadre d'une conférence de presse tenue à la mairie en présence du maire de la commune, Fernando Clavijo, et le conseiller à l'économie et à l'emploi, Juan Antonio Alonso, qui a servi à présenter le rapport “Etude sur la structure actuelle de commercialisation des produits agricoles et d'élevage de La Laguna”.

Document, grossièrement, a souligné l'importance du poids qu'a le secteur primaire de la municipalité sur l'Île et son statut de “fournisseur de produits alimentaires pour toute l'île”, circonstance qui a nécessité une étude pour développer des stratégies de marché pour les produits locaux basées sur la distribution.

López a valorisé positivement la capacité d'autosuffisance de la municipalité, comme indiqué dans les conclusions de l'étude, qui détermine que le 80% de la production maraîchère locale est basée sur le marché local, celui avec des pommes de terre presque 60% et les fruits n'atteignent pas le 20%.

Il a noté concernant le marketing, qu'il 82% de produits vendus en grande surface, tandis que 18% par le commerce traditionnel et familial.

Le président du COAG, Rafael Hernández, Il a souligné que la stratégie des producteurs locaux “se concentrera sur la distribution, réparer les hôpitaux, écoles, résidences ou centres similaires les objectifs de la commercialisation correcte des produits afin que le secteur puisse survivre aux époques et aux changements de génération. En ce sens, Les ventes sur Internet gagnent également en importance dans le marketing”.

Les responsables du COAG ont reconnu que le secteur primaire traverse une crise continue, “donc on ne peut pas continuer à faire la même chose car le résultat sera le même. Nous devons rechercher d'autres types de stratégies et de mesures”.