jornadas-tfe-13Dans une journée intense tenue à la Coopérative COAGISORA, près de 200 personnes dans l'histoire approfondi, gastronomie, l'économie et la culture autour des exportations de tomates Canaries.

Le Cabildo de Tenerife, la Fondation Cajamar et les deux employeurs du secteur Canaries ont organisé la journée pour montrer l'histoire et les qualités de ce produit.

Tenerife a tenu vendredi dernier 18 le 130 anniversaire de l'exportation de tomates aux Canaries avec un jour où son histoire sera abordée, son importance économique et les possibilités gastronomiques d'un produit clé dans l'histoire de l'archipel.

Le ministre de l'Agriculture insulaire, Bétail et la pêche, Jesus Morales, Il a souligné l'importance de cette culture », car il a joué un rôle clé non seulement du point de vue économique, mais aussi d'un point de vue géographique, démographique et culturel, donc un acte de cette nature dans laquelle cette pertinence pour gagner la visibilité qu'elle mérite ".

jornadas-tfe-1Le sous-ministre du Secteur primaire du gouvernement canarien, Abel Morales, Il a félicité le secteur anniversaire et a énuméré les actions qui sont faits pour relancer le secteur, sans oublier le rôle important qu'il a joué les femmes.

D'un autre côté, Président Aceto, Francisco Echandy, Il a reconnu l'importance de la culture sur l'île et la contribution au siècle dernier pour le développement de ce sud. Aussi, Il a affirmé l'engagement des autorités à développer davantage l'activité.

Président et COAGISORA hôte, Francisco Vargas, a remercié et souhaité la bienvenue aux participants qui sont venus dans les locaux des plus grandes îles Canaries coopératives, où paquet a été atteint près d'un tiers des exportations totales de tomates en provenance des îles Canaries.

Docteur en histoire contemporaine à l'Université de La Laguna, Nicolás González Lemus, Il a parlé des débuts de la production de tomates et le rôle principal de la Colombie dans le développement des cultures, le transport et la commercialisation.

Docteur en géographie et d'histoire à l'Université de Las Palmas, Manuel Rebollo a continué le voyage des Britanniques et explique le changement de l'activité entre les mains des producteurs locaux et la marque de gauche à Tenerife, Gran Canaria et Fuerteventura.

Chroniqueur Historien et officiel de Hermigua (La Gomera), Ricardo Valeriano Jeses, Il a présenté la contribution au développement de La Gomera Canaries tomate, de l'île et Tenerife.

Après les présentations du tour est venu la gastronomie. Après la dégustation d'un vin blanc et le vin rouge Daute Isora Désignation Icoden, variété Orone de tomate a été dégusté dans une variété de propositions. Chef de cuisine Juan Carlos Padron, Chef du restaurant Le coin Juan Carlos ', Il a fait une démonstration de cuisine dans laquelle il a montré les qualités et les particularités de tomates Canaries dans la cuisine. Cet acte et toute la session de l'après-midi ont été diffusées en direct et en ligne (diffusion) par canaltenerife.tv.

Une des particularités de la production de la tomate est inconnue sur le transport et la distribution sur les marchés européens. Au cours de la conférence, le documentaire «Le long voyage de tomates Canaries» dans laquelle il est donné projeté compte rendu complet du voyage effectué depuis sa récolte jusqu'à ce qu'il soit vendu dans un supermarché. Cela a été complété par un autre documentaire réalisé dans l'année 1942 le développement de la récolte.

Dans la section des expériences, deux agriculteurs de Gran Canaria et Tenerife producteur approché de leur vision et de l'expérience, l'activité de la culture dans la seconde moitié du XXe siècle, coïncidant avec la splendeur de la tomate Canaries.

le développement de la communauté Village culturel du projet a été responsable de la mise à jour de fermeture, avec la mise en scène d'une reconstitution magistrale de l'activité d'un vieil emballage d'entrepôt et la danse Taifa qui mettait fin à la récolte. La journée se termina par un toast avec du vin et du fromage Tenerife.

La Loi sur les, organisé par le Cabildo de Tenerife et la Fondation Cajamar avec la collaboration de la Fédération des producteurs de fruits et légumes de Las Palmas (FedEx) et l'Association des producteurs et exportateurs de Tenerife (ACETO) et le soutien du gouvernement des îles Canaries et les Conseils de Gran Canaria et Fuerteventura.