heeft op dit moment 268 producenten, verwerkers en verkopers van deze producties, achter Tenerife, welke records 465 abonnees.
Deze cijfers in het register van biologische productie Operators vermeld (TOUW) beheerd door het ministerie van Landbouw, Vee, Visserij en wateren van de Canarische Eilanden via de Canarische Institute of Food Quality (ICCA).
Deze cijfers worden toegevoegd 256 operators in Gran Canaria, 77 in Lanzarote, 53 El Hierro, 50 in Fuerteventura, en 20 in La Gomera; bedragen in totaal 1189 operators over de hele archipel.
De voor deze producties op het eiland gebied beslaat 345, 39 hectare, vertegenwoordigen 5,91% de totale certificaat met inbegrip van Canarische gras.
van 2012 uitbreiding cultuur is toegenomen 68,08 hectare, groei grotendeels samenvalt met de verhoging van bananen (16 Ha.) en avocado's (9 Ha.)
Het eiland is een weerspiegeling van de trend van de aanhoudende groei in dit gebied dat de ervaringen van de archipel 2010, een toename gedetecteerd 41 operators-een cijfer dat het maakt de tweede eiland dat zich heeft ontwikkeld in dit opzicht-de 2012 Aan 2014.